我是“小茶人”，学艺学礼学做人

放学后·新湖南客户端 2019-08-13 11:06:40

说起茶，相信大家都不会感到陌生。茶是中华民族的举国之饮，有的人喜欢它的清香，有的人喜欢它涩涩的口感，有的人喜欢它淡淡的颜色。对于每天陪伴我们的茶叶，你究竟知道多少呢?

近日，来自湖南省长师附小、长沙市育才小学的小朋友们跟随《走进实验室》栏目，来到了湖南中茶茶业有限公司。观茶艺、学茶礼、品茶香，这些“小茶人”玩得不亦乐乎呢!

湖南中茶茶业有限公司坐落在长沙市望城区一个僻静的院子里。一进大厅，同学们立即被大厅里的一尊铜像吸引了。“这个人是谁?”同学们好奇地问道。

“这就是传说中尝百草的神农了。”一旁的黄梦雨老师笑盈盈地告诉大家。相传，茶是神农在野外以釜锅煮水时发现的。那时，刚好有几片叶子飘进锅中，煮好的水，其色微黄，喝入口中生津止渴、提神醒脑。神农凭着经验，判断它是一种药。中国是最早种茶、制茶、饮茶的国家，至今已有几千年的历史。“不过，古人喝茶可与今人大不相同。”黄老师说，“秦汉时期，人们把茶作为汤羹来饮用，直到魏晋南北朝朝，人们喝茶时还要加盐等配料呢!”“原来，古人喝的是姜盐茶!”刘昊轩小朋友的一句话逗得大家哈哈大笑。

就在这时，空气里忽然飘来一阵茉莉花香。“车间里正在生产茉莉花茶呢，我们一起去看看吧!”黄老师提议道。

同学们兴致勃勃地走进车间，浓郁的茉莉花香和茶香扑面而来，里面摆满了各种各样正在运行的机器。设备负责人何先可老师带领大家穿越其中，介绍各种机器的功能。

原来，中茶的茉莉花茶是以炒青绿茶作为茶坯，并与茉莉花充分拌和、窨制而成的。它的生产过程有投料、配料、筛分、风选等11道工序。传统的茉莉花茶制作工艺耗时耗力，茶叶的品质往往取决于制茶师傅的经验判断，口感不稳定。而如今，智能化的生产线让这些问题都得到了解决。

从车间里出来，每个人都带着一身茶香，此刻大家都迫不及待想尝尝这茉莉花茶的滋味。但是，喝茶可没有那么简单。

悠扬的古乐声中，同学们坐在茶席间，听黄老师讲解茶具的使用方法、泡茶的礼仪规范以及奉茶的正确姿势。

“泡茶的第一道工序为温杯，既讲究卫生，也给茶具预热，让茶的味道更浓郁。第二道工序是洗茶，去掉一些杂质，接下来便是注水、泡茶、出汤、分杯、奉茶。右手持杯，左手托杯底，双手奉出才为敬……”黄老师一边讲解一边演示，举手投足中散发着优雅和从容。同学们学着老师的模样，捧着茶盏认真地学习着茶礼。第一杯泡出的茶，大家都舍不得喝，纷纷敬给了爸爸、妈妈。

“‘茶’字其实就是‘人在草木间’，我们饮茶，更要学会修养自身，让自己心思宁静，这才是茶文化的精髓。”活动结束时，黄老师的话让大家对茶文化有了更深的理解。

来自长沙市育才小学的朱婉晴说，学会泡茶后，自己最想为爸爸泡上一杯爱心茶。“相信他品尝后，一定会很开心。”

(文/姚瑶黄帝子视频、摄影/龙力)

责编：姚瑶

来源：放学后·新湖南客户端

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