【家中的剩饭剩菜这样处理】1，剩荤不剩素，不同剩菜要分开装盛，密闭储存。2，剩菜剩汤要在锅里热透并装入有盖容器，凉透后再放冰箱冷藏。3，剩菜最好在6小时内吃完，吃前要回锅热透，杀死细菌。4，米饭、馒头最好在次日充分加热吃完，避免滋生葡萄球菌和黄曲霉素，它们高温加热也无法被杀死。

【蒜蓉炒苋菜利尿除湿】苋菜500克，大蒜适量。做法：将苋菜洗净切段，大蒜切成蒜蓉。锅烧热后入油，放入苋菜炒软，加入蒜末，以适量盐、味精、香油调味，即可食用。具有清热解毒，利尿除湿的功效。

【食物中的“心脏支架”洋葱】洋葱中的有机硫化物具有抗血栓功效，有助于防止不必要的血小板凝结，降低胆固醇和甘油三酯，改善红细胞膜功能。洋葱富含类黄酮，有抗氧化功效，可帮助预防心脏病、脑溢血等心脑血管疾病。紫皮洋葱的营养价值高于白皮洋葱与黄皮洋葱。

【糖尿病选择喝牛奶还是豆浆】牛奶含钙高，含铁量低;豆浆含铁丰富，含钙量低。糖尿病患者在日常可交替饮用牛奶和豆浆，每日每次摄入250毫升左右，营养互补又平衡。糖尿病患者缺钙风险高，可多喝牛奶。最好不要空腹饮用牛奶或豆浆，会导致吸收率下降，可在喝前先吃点主食。

【长时间看电视的幼儿发育受影响】2岁以下的幼儿眼部处于发育期，长时间看电视会使其睫状肌处于紧张状态，影响视力。还会导致语言发育迟缓、注意力不集中、影响睡眠质量、肥胖等各种问题。0-2岁是孩子大脑发育的关键时期，更需要家长多加交流和互动，以促进孩子社交、情感和智力的发育。

【这些玩具慎给孩子玩】1，水晶泥：含有毒物质硼砂。2，弹射类玩具：如枪、弓类，具杀伤力，易对眼部等造成伤害。3，纹身贴：染料多为化学物质。4，塑料面具：制作材料多劣质，长时间戴着易缺氧。5，体积较小的玩具：易入口产生吞咽危险。6，劣质毛绒玩具：填充物差;体积过大易造成窒息。

【有些运动儿童不宜做】1，引体向上、仰卧起坐或俯卧撑：使肌肉疲劳，损害肌肉生长发育;憋气会影响心血管系统。2，扳手腕：儿童四肢关节囊较松弛，容易扭伤。3，倒立：经常倒立或时间过长，会损害眼睛对眼压的调节能力。4，长跑：大能量消耗会使营养入不敷出，妨碍生长发育。

【打乒乓球健身好处多】1，安全：乒乓球球体轻快，相较于身体直接对抗类运动，对人体几乎无伤害。2，护眼：调节视力，改善睫状肌功能，预防近视。3，健脑：预防老年痴呆，延缓脑动脉硬化。4，强体：锻炼心肺功能和内脏系统，提高基础代谢。5，减僵：锻炼平时难以活动的部位，减轻腰部与肩膀僵硬。

【性格谦逊使人博学】美国研究表明，谦逊的性格会让人变得更博学。研究小组对1200名志愿者进行测试，根据答案确定他们的脾气秉性和知识面广度，并综合分析。结果表明，品格谦逊、性格低调与一个人的学识渊博程度呈正相关。谦逊者更容易接受自己在认知上的缺陷、错误及差距，从而更快地吸收新知。

【住处植被多更长寿】中美两国环境健康学者研究表明，植被丰富的居住环境更有助于使人长寿。研究团队对中国23754名80岁及以上老人进行了长达14年的追踪，结果发现，以老人居住地址为中心，半径250米内植被指数最高的一组老年人死亡率比最低的一组同龄人低27%。

【白发不一定代表衰老，可能相反】最近西班牙科学家研究了年龄在30岁至60岁的5.4万人的健康状况资料，结果显示，白发早生不一定与身体衰老有关，可能是为了抵抗心血管疾病或者阿尔茨海默症。当身体开始抵抗严重的疾病时，头发中的谷胱甘肽会从头皮中借用出来。

【这些情况下最好先别洗澡】1，发烧、血压过低时：洗澡会使血管扩张，低血压者易虚脱。2，酒后：此时血糖较低，洗澡易头晕眼花、浑身无力，严重者还可能低血糖昏迷。3，刚吃饱饭：热水刺激血液流向体表，腹腔血液供应相对减少，影响消化吸收。4，饥饿时：洗澡易致低血糖，出现虚脱、昏倒。

【拉耳朵揉肚脐能补肾】1，拉耳朵：将两手搓热，轻轻揉搓耳郭2-3分钟，然后用拇指和食指由上而下揉搓耳郭，至耳垂时开始向下有节奏地反复牵拉耳垂30-50次。2，揉肚脐：四指重叠，以肚脐为圆心，顺时针旋转100次，然后逆时针旋转100次。

【叩头弯腰可护肝】1，叩头：全身直立，两手握空拳，两手手指指端轻叩头顶部。从前额向中向后轻叩，然后由后枕部沿左右顶边缘部向前额轻叩。2，弯腰扩胸。两脚自然分开，两手叉腰，先左右侧弯30次左右，再前俯后仰30次，然后两臂左右扩胸数次。

【防崴脚做好护踝功课】反复崴脚多因外侧肌肉肌力下降，可针对训练：1，提踵：原地练习踮起脚尖，放下复原;也可提踵(即用脚尖)行走。2，勾脚：练习原地勾脚;或勾脚(即用脚跟)行走。3，抗阻：坐或躺好后用皮筋套住双脚，患脚用力向外或内翻，做15下休息30秒，各做5组，一天2次。

【胆结石哪些情况要及时治疗?】没有症状时可不做处理。只要有明显胆绞痛或急性胆囊炎表现，就要积极进行治疗。胆结石手术适应症主要有：胆囊充满结石、胆囊萎缩、瓷化胆囊、胆囊壁局限性增厚、胆囊结石较大，若胆囊结石大于3厘米，就会刺激胆囊壁，引起胆囊癌发生，必要时需进行胆囊切除术。

【健胃消食片并非人人适宜】健胃消食片适用于脾胃虚弱所导致的食积和消化不良。进食生冷油腻食物后腹泻、不消化，平时食欲不振，神疲乏力，舌质淡，苔薄白，脉虚无力，吃多后易腹胀者可用。而上腹胀痛，伴反酸嗳气，舌苔黄腻，脉弦滑者，辨证为湿热中阻之症，应服用清热利湿之药。

【气血双补简单食疗方】每天早上取熟花生米5粒、红枣3颗、核桃仁1个，空腹时吃，细细咀嚼30下，然后喝些温开水，缓缓吞下。再安静地坐上1-2分钟，做腹式呼吸。长期坚持，补养气血的效果非常明显。食物虽少，动作也简单，但这配方五行俱足，气血双补。

【治肩臂酸痛验方】天仙藤、白芷、白术、羌活各9克，姜黄18克，半夏15克。共研成粗末。每次15克，加生姜5片，水煎服。(山东莱州市慢性病防治院-郭旭光/献方)

(每天获取更多靠谱实用的健康资讯，请打开手机微信查找账号dzws001或保存并在微信页面扫描下列二维码，关注大众卫生报微信公众号。或关注人民微博/新浪微博 @大众卫生报 账号)

责编：王思贤

来源：大众卫生报