马王堆街道召开小餐饮“透明厨房”提质改造工作推进会

新湖南客户端 2019-04-29 10:17:18

湖南日报·新湖南客户端4月29日讯 为进一步推动食品安全明厨亮灶建设工作，促进餐饮行业全面优化升级和健康发展，昨日，马王堆街道召开全街小餐饮“透明厨房”提质改造工作推进会，会议由街道分管食品安全主任师璐娜主持，街道城市管理办公室，各村、社区书记及食安专干参加了会议。

推进会上，向与会人员传达了《长沙市芙蓉区人民政府办公室关于印发<芙蓉区2019年小餐饮“透明厨房”提质建设实施方案>的通知》精神，并就小餐饮经营食品安全的主要职责、制度、操作规程，小餐饮“透明厨房”提质建设指导规范等再次进行了讲解。

师璐娜指出，下一步就各个村、社区上报的小餐饮门店、米粉店等门店进行现场对接，确认后签订提质申请书，并在市场监管所的指导下，统一审核门店改造设计图纸，督促门店和施工单位严格按照设计图进行施工改造，同时还将组织小餐饮经营门店负责人进行集中培训，通过宣传政策、统一认识、明确目标和要求等措施，充分调动小餐饮参与提质改造建设的积极性和主动性，多举措并全面推进提质工作、确保取得扎实成效。(通讯员周红英）

责编：娄歆月

来源：新湖南客户端

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