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大湘菜报 2019-04-19 15:03:51
中国自古便是饮食文化大国，小到一枚糕点，大到一道菜肴，背后都是一代代人的传承与坚持，其中保留着上千年的文化底蕴。中式糕点作为一种老少皆宜的食物，历来就受到国人的追捧和喜爱。但随着生活水平的日益提高，人们对于传统的糕点的要求不再停留于饱腹、好吃的阶段，他们对于糕点有更高的要求。
单店日销过万，是鲍师傅糕点黄兴路店海苔酥松小贝单天的日常销售记录。节假日高峰期，门店最长排队时间达3个小时左右。小贝、蛋黄酥、蛋挞、每一款店内热销产品无不诠释出人们对其出品的认可与喜爱。以鲍师傅为代表的新兴糕点品牌，已然成为新中式糕点的代表。
4月，春暖花开的季节，鲍师傅推出了一份温暖柔软的新品——鳕贝。带着海鲜的味道，粘的毛茸茸白色鳕鱼松，一款胖胖惹人馋的小宝贝就此诞生，让人产生迫不及待把它塞进嘴巴的强烈欲望。拿起一只，白色鳕松立刻沾上指尖，淡淡的鲜味就此散开。咬上一口，入口即化，大海的淡雅清香，蛋糕胚的柔软蓬松，沙拉酱的甜美软糯，像在嘴巴里上演着三重奏一般。值得注意的是，这款鳕贝的鳕鱼松没有酥松那么高脂肪，不仅含有丰富的维生素和高蛋白，吃起来也丝毫不担心长肉肉哦!
随着鳕贝的瞩目上新，绿豆冰糕也陆续开卖。清代《调鼎集》有记："绿豆糕，将豆煮烂微捣，和糯米粉、洋糖蒸糕"。可见清早期时，绿豆糕已盛行于世，成为当时夏令寿筵的必备佳点。鲍师傅绿豆冰糕致敬传统，在保留全手工制作、选料上乘的基础上，加以创新，用牛奶做内馅，并加入豆沙、蛋黄口味。定型、压模、烤制每一步都精心细致，才烹制出每一口都香甜爽滑的绿豆冰糕。
近几年，随着鲍师傅糕点的销售火爆，“鲍师傅”品牌接连被山寨，在鲍师傅糕点登陆长沙之前，就有不少山寨“鲍师傅”。值得关注的是，目前鲍师傅糕点在全国正在营业的仅有40余家门店，并且只做直营店，从不做加盟，以后也不会做加盟。每家店招牌上除了有商标鲍师傅糕点以外，还有醒目的“鲍才胜”原创的商标，大家在享受美食的同时一定要擦亮眼睛哦!
长沙国金街店地址： 黄兴中路78号国金街B056商铺(五一广场地铁3号出口国金街方向)
长沙黄兴路店地址： 步行街与大古道交汇处森和大厦一楼(地铁1号线黄兴广场2号楼步行320米)
福利： 转发本条信息至微信朋友圈后，截图发至大湘菜报公众号后台，随即抽取20人得鲍师傅糕点大礼包一份。
文/达庆玙 图/周佳珉
责编：达庆玙
来源：大湘菜报
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