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2018-11-23 22:30:24
近日，某品牌筷子辱华事件甚嚣尘上，引发了有关中国筷子文化的深度关注与推广。不久前才结束的“湘菜香飘联合国”晚宴上，一人一双的中国筷子遇上握惯了刀叉的国际友人，激发了联合国官员及到场宾客举箸夹菜的极大热情和对中国湘菜的喜爱。
11月23日晚，在长沙万达文华酒店，坛宗剁椒鱼头及炊烟时代举办了一场“湘菜香飘联合国”汇报会，包括筷子这一细节在内的诸多场景仍被回味，走进联合国的两大菜品——坛宗剁椒大鱼头、炊烟时代小炒黄牛肉现场品鉴，引宾客赞誉。
湖南日报、新湖南、湖南经视、芒果TV、潇湘晨报、腾讯网、海外网等数十家媒体见证，“湘菜香飘联合国”推广团一众成员聚首庆功。
“我们不远万里，排除万难，活动受到了包括吴桂英副省长以及联合国官员的高度评价。”推广团团长、湖南日报社副总编辑王志红致辞表示。在省餐饮行业协会会长刘国初看来，此次湘菜走上联合国的舞台，极大地展现了湘菜的魅力，也倾注了湘菜企业家对湖南的热爱，希望湘菜走向世界。
推广团执行团长、大湘菜报总编辑陈胜年将其看作是一次策划多年终得实现的“圆梦之旅”，是一次在异国他乡条件困顿下湘菜人众志成城的“拼搏之旅”，也是一次团员们相互帮衬毫无怨言的“友爱之旅”。
能够代表湘菜走进联合国推广湘菜，是全体湘菜人的骄傲和荣耀!坛宗剁椒鱼头创始人戴宗致辞表示，在“湘菜香飘联合国”晚宴上，坛宗剁椒大鱼头受到联合国领导和嘉宾喜爱及高度关注，“鱼头大，嫩肉多”的特色非常鲜明，让自己深受鼓舞，“一定将湘菜走进联合国作为提升湘菜的新起点，把湘菜提升为第一大菜系作为我们的奋斗目标”。
“Hot,but delicious and refreshing!”(辣啊，但很好吃，很爽!)当联合国记者协会主席詹保罗•皮奥利站起来舀起湘菜20年老品牌——炊烟时代小炒黄牛肉时，谭艳激动应声：“Thank you! Thank you !”牛肉是美国等欧美国家消费主流，是为健康营养主食材之一，小炒黄牛肉本该适合这样的宴会，谭艳将那时的心情形容为“美好”，这份尝试与挑战成功了，湘菜真的受到外国称道，“我们一定将此作为湘菜工作者的新起点，新动力!”
播放“湘菜香飘联合国”纪录片，给炊烟时代、坛宗剁椒鱼头分别授牌，湘菜香飘联合国香槟庆功仪式，坛宗剁椒大鱼头、炊烟时代小炒黄牛肉两大招牌菜上台展示仪式……
当“湘菜香飘联合国”的两道经典菜品原法呈现在餐桌上，品鉴会掀起了最后一轮高潮。
文/陈潇 图/周佳珉
责编：陈潇
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