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大湘菜报 2017-11-15 09:11:21
曾经有一部电影《中国合伙人》红极一时，讲述了三个有激情有梦想的年轻人通过不懈的努力奋斗，实现了人生目标的励志故事。而今，“长沙合伙人”也成了现实，三个广电出身的美少女媒体人一起干了一票大的!这是长沙首家开到商场里的湘派烤肉店，开业至今生意异常火爆，于是又一家网红店诞生了。
进店便被涂鸦的木质老牌匾、铁质旧风扇、牛皮纸海报所吸引，每个小包间都有怀旧主题牌匾，时光仿佛一下回到了1980年代。
如今，长沙食客们除了追求食物的口感，更多的是吃一种氛围和情怀。浓浓的烟火气息，烤肉在铁板上滋啦作响，三五好友围坐在一起侃侃而谈，生活就是这么美好!
老板娘说：“烤肉最注重的就是食材，我们为了选到最新鲜最优质的烤肉材料，每天三点半就去集市进货，绝不使用冷冻货，所有食材都是现切现腌现做。”
首推店内的招牌“叁方荟萃”，样样精品。这三样分别是招牌牛肉、招牌五花肉和鱿鱼须，三样招牌架在拱桥上，光是外观就十分诱人了。经过碳烤后，牛肉香辣紧实有嚼劲，烤至金黄的五花肉肥瘦相间，鲜嫩多汁，而鱿鱼须则在孜然粉和辣椒的包裹下香酥可口，Q弹十足。
调味牛五花也是店内精品，炭炉上放置几片，静静等候，看着牛五花随着温度的升高变得曲卷，红红的肉逐渐变熟，外焦里嫩，肉汁丰盈，真是肉食爱好者的福音!
我相信你吃过湘西串串里的烤牛油，但炭炉上的烤牛油你吃过吗?这真是非常奇妙的体验，看着牛油慢慢浓缩成小颗粒，焦香金黄。下手一定要稳准狠，千万不能走神啊，不然犹豫之间，可能就被其他筷子夹完了哦!
碳烤鲍鱼、鸡脆骨、锡纸金针菇、锡纸花甲等单品也都非常值得一试。繁花过境万千，给平静的生活来点增色吧!邀上你的小伙伴们一起来叁方荟炭品味最地道、最正宗的湘派烤肉，或放声大笑，或感怀青春。
地址 ：长沙市天心区乐和城5楼
持文福利： 1、到店出示此推文根据店员指示获取8.8折优惠(酒水除外);
2、穿着嘻哈服或摆嘻哈POSE在三方荟炭门头拍照发朋友圈，即可获取8折优惠。
文/丁奕靖 图/朱蓉
责编：管雪莲
来源：大湘菜报
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