【探店福利】家感新厨高桥再安新“家”

大湘菜报 2017-11-28 15:22:41

湘菜大师王墨泉、北京湘菜协会终身名誉会长唐铭植、湘菜大师邓志明、家感新厨董事长童伟、大湘菜报社总编辑陈胜年参与开业剪彩

11月18日，一声声气势磅礴的龙鼓声响彻天际，家感新厨高桥店正式开张营业了。细雨绵绵、寒风彻骨挡不住门前涌动的人群，每位食客的脸上都洋溢着热切的期盼，上午十一点左右，店内已是宾客满堂。

店内环境

作为家感新厨明档升级后的第二家店，高桥店装修风格明亮、活泼，暖黄色的灯光设计，让人一扫屋外的寒冷，完全被代入家的温暖。上下800多平米的营业面积，摆放着307张台位，共4个包厢，即便如痴，店内也常常爆满，门口尽是等位的客人。高桥店厨房采用创新4D明档，无菜单点菜，所有菜品一应摆放在外，全长共20多米，前菜、点心、主菜等菜品，或清淡或重辣加之用料、分量，食客一看便知，简单直观，激发食欲又加深体验感。

店内宾客满堂

家感新厨人均消费仅40元，坚持用低消费高品质，引领湘菜新潮流，用心做口味，用爱做服务，用家的温暖接待每一位食客。从2014年到2017年，家感新厨仅用了3年时间，就从一家门店发展到长沙七家门店，更延伸至湖北、广州、贵州、江西4省共30多家门店，这不仅是对其团队领导能力的肯定，更是广大食客对家感新厨服务与味道的信任与肯定。

长寿肉

家感新厨主推菜品长寿肉选用精选五花肉，清理干净后，整条放入开水中煮7成熟，再过油炸至金黄，改刀切块，调味入蒸箱2小时后取出淋葱油，顶端放适量葱花与红泡椒即可，加一块肉，软而不烂，入口肥瘦相间，香而不腻。

安化腊猪脚

安化农家腊猪脚食材选自安化，烧皮洗尽后，放入已烧热菜籽油的锅中微煎，再加入矿泉水撒少许鸡精调味，煮开后倒入高压锅压40分钟，出锅撒黄辣椒点味，一盆热腾腾的安化腊猪脚就可上桌了，猪脚烂而不散，将腊味发挥得淋漓尽致。

鱿鱼煨笋丝

精工细作的鱿鱼煨笋丝，既保持了鱿鱼肉质的鲜嫩，又保留了笋丝的爽脆，营养又健康。

持文福利： 即日起至12月10日，持本文在家感新厨高桥店消费，即可享受全场菜品8.8折优惠(海鲜、预定菜、香烟、酒水除外)。

文/达庆玙图/周佳珉

责编：周歌

来源：大湘菜报

我要问