“醉行湘西”落户长沙万家丽商超

大湘菜报 2017-09-15 16:38:28

领导嘉宾剪彩

9月15日中午，随着一曲欢快的《拦门酒歌》，坐落在长沙万家丽国际购物广场八楼的醉行湘西酒楼，迎来了湖南省餐饮行业协会会长刘国初、秘书长韦巍，湘菜大师王墨泉、聂厚忠、任伟政、黄惠明、黄邦伟等祝贺嘉宾。餐饮连锁品牌醉行湘西全国第十八家店正式开业。

领导嘉宾合影

醉行湘西董事长、湘西自治州餐协副会长吴明喜，从事餐饮行业近18年，从客运餐饮做起，将醉行湘西开到了浙江、上海、贵州等地。他表示，醉行湘西秉承健康、快乐的经营理念，以打造湘西少数民族特色餐饮为己任，志在为广大食客带来不一样的美食体验。

榜爷鱼头王

醉行湘西最大的特色是食材地道，味型正宗，价廉品种多。自榨菜籽油，自制石磨豆腐，现挑豆皮。为了确保口味的标准统一，大部分原材料和半成品都由公司配送中心统一配送，全国任何一家醉行湘西都能吃到同样的美味。菜品中有多道土司传承菜，极富湘西文化特色。榜爷鱼头王肉质鲜嫩，口感浓郁;土司神龙鸭使用湘西土鸭，用多种秘制香料、佐料烹制，滋味绵长，入口即化;腊肉腊肠锅则量足味正，豪气十足，尽显湘西人待客之诚。如果食客口味偏淡，还有湘式海鲜、清蒸系列可供选择。

土司神龙鸭

醉行湘西万家丽店经营面积近500平米，租金不菲，但食客一看菜单定会夸赞这是一家良心企业。在全国大赛上得了金奖的榜爷鱼头王，每锅59元;整只土司神龙鸭，售价79元;其他标价二三十元的菜品比比皆是。吴明喜介绍，人均消费才40余元。

蔬菜拼盘

醉行烤猪手

文/罗毅周佳珉/摄影

责编：管雪莲

来源：大湘菜报

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