探店福利‖走进湘香澧，吃正宗“德国”味

2017-09-19 09:57:58

“欢迎来到湘香澧机器人时尚餐厅用餐。”一走进湘香澧机器人时尚餐厅的店面，就听见机器人迎客的声音。作为以特色经营来招徕客人的招数，它是成功的，但湘香澧的经营却更注重菜品的味道与品质。

店内送餐的机器人

“我是常德澧县人，长年在外会特别想念家乡的味道，店铺名中的‘澧’也来源于澧县。”说起菜品，老板王艳露出骄傲的神情：“有很多人一开始进店吃饭只是为了看机器人，但第二次来一定是奔着味道来的。店内的回头客很多，其中不乏周边餐饮店的工作人员，我们的菜不论从食材的采购或是做法，烹饪出的味道一定是正宗的常德味。”

店内环境

说起菜品，不得不提该店主打菜澧香鸭。将土鸭剁成大块，经过十多道工序，加入20多种调料，并配以青椒打底，微火慢制后，其肉味甘美，鸭肉紧实的同时又很嫩，吃起来全然没有一丝腥味，经过小火的不断加热，鸭肉不老反而更加入味，让人忍不住多吃几块，从食材到口感，足以担当镇店之任。

澧香鸭

有鸭当然也要有鱼，作为正宗湖南菜，食鱼鲜必占首位。店内特色香煎刁子鱼是厨师每天亲自去市场选购食材，鱼肉经过处理清洗后，再放入锅中双面小火微煎，再辅以小段蒜薹与小米椒加水红烧，不仅保持了鱼肉鲜嫩，鱼皮也更具口感。食之，有开胃健脾、补肾益脑等功效。

香煎刁子鱼

农家小炒肉选用新鲜五花肉，搭配适量螺丝椒，辅以蒜瓣爆炒，在肥肉外焦内嫩之时，用锅铲上下翻滚，爆炒一番，青椒的辣味、五花肉的糜香、蒜片的蒜香瞬间合而为一，实乃下饭首选菜品。

农家小炒肉

还有拉末糊鱼、糍粑炒腊肉、太青山腊肉、炸辣椒土鸡蛋......只要是常德人，不必多说，光看菜名便已知其中美味。

持文福利 ：进店出示此文，可同时享受雪花啤酒、鲜榨果汁买一送一，特价菜品(农家小炒肉8.9/份、农家响豆角7.9/份)二选一，消费满100元送50元代金卷。

电话：0731-84119917

地址：开福区福元西路万科城河马公园1楼

文/达庆玙图/刘琦

责编：管雪莲

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