一盒幸运的萌食花间景

  大湘菜报   2017-08-02 08:44:22

亮丽别致的陈景

沿着商场的扶梯上下,眼角瞥见一抹难得的蒂凡尼蓝。扑面而来的台式海风气息,上下里外200多盆植株,布景繁中有序,一间如同被晨曦吻醒的花野小墅出现,像锥子一样撞入视野。

元气满满的萌萌便当

定制的日式原木饭盒,盛满卤蛋与西兰花、沙拉与香米饭。小而丰盛的漂亮食物,软萌可爱,营养却不止于此:

米饭之上,要么是卤肉酱盘踞,几点红椒浮于肉面;要么泡菜、金枪鱼分层叠加,挤一圈沙拉酱,迷蒙双眼。这样满满一盒便当,丰富的食材,组合出惦念的偶像剧中,男女主互送爱心餐的味道。

十年传承卤肉便当

小仙女的点心台

榴莲酥、蒸凤爪、糯米鸡、虾饺……都是食烟饮酒讲粗口的80、90年代香港电影中的经典点心。榴莲酥形似天鹅,脖颈修长,尤其丰硕的腹部,是榴莲肉塞满牙缝的信号,释放热带雨林的味道;百合酱香软不尽,凤爪入口绵绵,舌尖绕骨肉打个转儿,即可剔骨食肉;肚胀圆满的瑶柱、余香绕梁的香菇,糅合糯米、蛋黄不说,仅嫩糯鲜香之味,海八鲜与山珍的融合功力可见一斑。

天鹅榴莲酥

如果说沸水中下饺子是为果腹求生,那添嫩脆原虾、取“温泉汤”浸浴,就是生活了。清晨醒来,阳光点染三色虾饺,鹅肝馅的活力黄配白茶,素翅馅的西柚红搭牛奶,玉笋馅的抹茶绿与清汤,早上好呀。

泡温泉的虾饺

拍照都会笑的甜品

我们习惯俯视吃进嘴里的食物,却未从微观角度辨识。打破鸡蛋本身的排列,用芒果重建流黄的蛋黄,将黑科技“分子料理”运用到“先有鸡,还是先有蛋”中,看似正餐的一员,吃起来才知道是甜品。

先有鸡,还是先有蛋

还有奶酥佐拌的菠萝包,借乌龟之形,藏菠萝果肉。八重樱花与荔枝肉,“两柔”均衡冲气泡水,连打出的嗝,都是一口温柔的果味;香颂玫瑰露,冰块中一抹云南玫瑰的清丽容颜,浪漫被一口吞下。

乌龟奶酥菠萝包

假想撤掉所有的白色,换上海边场景:浪花阵阵,露天餐吧送来咸湿的海风,早茶餐点与心爱之人相伴,幸福不过是为了分享一宿三餐。

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文/曹婕妤 图/刘琦

香颂玫瑰露
樱花荔枝气泡水

责编:管雪莲

来源:大湘菜报

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