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金慧 新湖南客户端 2017-05-22 15:00:40
一缕茶香绕星城
金慧
“一带一路”是时下最热门话题，古丝绸之路横穿亚欧大陆，骆驼背上的物品中，茶叶不可替代。
中国是茶的故乡，从古至今，名茶的品种有上千种，质量精美，品种丰富，堪称世界之最。湖南是中华茶文化的发祥地之一，长沙的茶史悠久。
悠悠茶文化
长沙盛产茶叶，唐代诗人刘言史就有“湘瓷泛轻花，涤尽昏渴神”的题咏，到五代马楚王朝时期，长沙种茶业盛极一时，茶叶贸易成为财政收入的主要来源之一。
茶,铺在山上,是媚态阳春;泡在水里,是液体翡翠;呷在口中,是温婉江南。
长沙有茶山美景,红英绿萼,叠叠逶迤。每年的三四月间,映山红开得正好,鲜红的光彩与郁郁葱葱的茶树交相辉映,花香飘浮在茶香里,是说不出的柔情。
长沙有茶乡人家,白屋青庐,重重相间。简洁的农家院舍,隐没于茶乡深处,你可以任意走进一户农家,品饮主人用山泉沏泡的头轮新茶,近距离吮吸着湿润清新的茶之灵气。
长沙有佳茗,色泽鲜绿,口感润秀,香气清嫩,滋味醇厚,回味甘甜。
长沙人制茶技艺崇尚天然、力求温和，糅合了中国佛、儒、道诸派思想。1964年夏，郭沫若初饮长沙绿茶后，当即吟诗：“芙蓉国里产新茶，九嶷香风阜万家。肯让湖州夸紫笋，原同双井斗红纱。”他赞美长沙绿茶可与著名的绿茶“紫笋”“双井”媲美。
寻寻古茶亭
千百年来，古道茶亭一度备受推崇。茶亭、茶棚等建筑物的出现,是茶饮普及,为日常生活必需的见证。
茶亭是个温情之所,多建筑在离村镇人家较远的交通要道之处,大多是木制结构,走角飞檐,内设茶缸、茶桶、木条板凳,免费提供茶水。
茶亭主人在施予中获得快乐，被施与的路人则获得纳凉解渴的机会。
长沙地区保存茶亭较多之地在宁乡沩山。沩山古道连桃江安化茶区,本身又是个重要的产茶地区,是安化、桃江、宁乡茶进入长沙的陆路交通要道,是一条茶之路。
今天，茶亭的精神和文化得以传承、内涵得以提升，在长沙县金井镇，打造出了“百里茶廊”，贯穿春华、路口、高桥、金井等9个乡镇112个村，绵延150多公里，已成为湖南省的一张绿色名片，长沙县建立茶文化公园、开发茶文化旅游景点、开茶馆、出茶书、举办茶文化节，全面提升茶产业文化内涵。
泡泡老茶馆
长沙茶馆历史悠久，起于何时，已无证可考。长沙种茶业的兴旺导致长沙茶馆业出现“一去二三里，茶园四五家，楼台六七座，八九十品茶”的兴旺景象。
茶馆是茶叶产业的窗口,也是茶文化的传播场所,是茶道与茶艺美学的荟萃之地。根据粗略统计，长沙有1000余家茶楼、茶馆、茶室,星罗棋布,茶文化景象繁华。
数以千计的长沙茶馆,呈现出产业化与规范化的蓬勃发展态势，特色茶馆犹如雨后春笋,异彩纷呈,是茶文化美学的荟萃。
白沙井旁的白沙源茶楼是一方赏泉喝茶的好去处;天心阁的映山茶楼西接入胜亭,可俯瞰城市百万家;南郊公园的数红阁建在亭上,湘水麓山在目,颇雅致;岳麓公园里有白鹤泉茶楼、爱晚茶楼、观景长廊茶楼，曾给无数人留下美好的记忆。
解放西路的茶楼以怡清源及和茶园最有名，分别为长沙著名的清茶楼和荤茶楼的代表,皆闹中取静。
河西新民路御茶园,为福建700余年历史的武夷山御茶园开设在长沙的连锁店。若你要欣赏特色茶艺,可以去泡泡赤岗冲的大自然茶艺馆。
责编：罗雅琴
来源：新湖南客户端
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