湖南食材推介从京城走向京郊

大湘菜报 2017-03-02 11:31:05

二月初二“龙抬头”,燕山南麓，北京远郊，围绕“从城市中心辐射京郊地区”的原则，北京越来越湘商贸有限公司(简称“越来越湘”)在怀柔打响了原生态食材新春推介会第一炮。

湘传天下、食掌柜、许大师、姚记、流沙河花猪……怀柔鸿兆轩酒店，25米长的展示台，一系列湖南知名品牌产品及当季蔬菜，吸引了怀柔及周边地区餐饮人士尝鲜、咨询。

据了解，此次新品推介会也是原生态食材推介会。越来越湘从基地进行系列产品的考证、挖掘、研发，出品了剁辣椒、双野菜等自然发酵而成的湘传天下窖坛菜系列，也出品了如贺福记剁椒鱼头酱、恋味家海皇汁等酱料系列。展示的原材料菜籽油、洞庭湖野生鱼虾、手工豆皮、当阳红薯粉、衡山油豆腐、柴火香干……都是湖南各地特产。

越来越湘董事长周智佳介绍，其蔬菜都是在湖南基地下午采摘赶飞机凌晨3点多到达北京，当天采摘当天食用，遵循时令、本味、新鲜，重视每一位餐饮老板的用心经营。“2017年，越来越湘原生态食材推介将从城市中心走向京郊地，湘品出湘，让原生态湘菜辐射至北京的每个角落。”

文/陈潇朱胜兰

责编：郑礼

来源：大湘菜报

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