内蒙古来湘推介苏尼特羊

新湖南客户端 2016-12-17 17:54:07

内蒙古来湘推介苏尼特羊

系国家地理标志产品，宰杀时间也有讲究

新湖南客户端12月17日讯（记者刘勇田甜通讯员张龙郭佳丽）冬季是进补羊肉的最佳时节。今天，内蒙古携其国家地理标志产品苏尼特羊来湘推介。在长沙的推介现场，由内蒙草原锡牧肉业提供的烤全羊、涮羊肉等北方草原风味美食，征服了现场品尝的南方食客的胃和心。

苏尼特羊是在半荒漠草原生态环境下长期繁育而成的优良品种，肉层厚实紧凑，肉品鲜嫩多汁，无膻味、高蛋白、低脂肪。据专家测定，苏尼特羊肉中，人体必需的几种主要氨基酸含量，都明显高于其他羊肉。

内蒙草原锡牧肉业此次带来的苏尼特羊，系其极品“三九汗羊”。除了品种纯度、放牧条件等要求更高外，“三九汗羊”还特别讲究是6月龄羔羊在冬季“三九”天宰杀，确保最优质的羊肉品质。

内蒙草原锡牧肉业负责人金永全介绍，此次选择湖南作为苏尼特羊首站营销地，一是因为湖南是伟人毛泽东的家乡，草原人民对毛主席一直有着深厚感情；二是因为湖南与内蒙古有着较强的资源互补性，把高端羊肉制品卖到湖南，可以让伟人家乡的消费者吃得更好，也可以促进草原牧民增收致富。

责编：李慧

来源：新湖南客户端

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