春夜喜雨丨谷雨•香茗自谷雨，又是人间一道春

小镇的诗 2016-04-19 14:45:40

如梦令·昨夜雨疏风骤

【宋代】李清照

昨夜雨疏风骤。

浓睡不消残酒。

试问卷帘人，却道“海棠依旧”

知否，知否?

应是绿肥红瘦!

今日谷雨，雨其谷于水，播种时节。《孝经纬》曰：“谷雨，言雨生百谷，物生清静明洁也。”谷雨节气后，熏风染林野，伯劳飞过声跼促，戴胜下时桑田绿了。 “三春已暮花从风，空留可怜谁与同。”谷雨过后，蝌蚪变成青蛙，到了入夏，该是“黄昏烟雨乱蛙声”了。

谷雨是春之告别，因此谷雨中已经没有了阴柔气息，完全是纯阳的青绿，谷雨因此才是沐浴五谷的生养之雨。春风风人，夏雨雨人，风是教化，雨是润泽，谷雨是夏雨的前奏。

“春雨贵如油”的谷雨时节，更是采茶的好时机，明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶的时节：“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。”谷雨前采摘的茶细嫩清香，味道最佳，故谷雨品新茶，相沿成习。

“春山谷雨前，并手摘芳烟。绿嫩难盈笼，清和易晚天。”轻雾如烟茶丛中，谷雨佳茗难得，天色将晚亦难採满筐。甘醇绵和的茶香，此时便也似袅袅于纸上。

谷雨前采制的茶，泡得茶叶舒身展体，鲜活得如枝头再生，染得春光盈眼，且茶香浓郁浑厚，久泡仍余味悠长。啜一口，顿觉缕缕清香溢出，尘世间的浮躁和功名利禄皆散去。所以，爱茶懂茶之人常把谷雨前采摘的茶珍藏起来。

朱权，是中国茶文化里仅次于“茶圣”陆羽的举足轻重的人物。作为明太祖朱元璋的第十七子，从小在宫廷里接受优质教育，对于文人雅士、骚人墨客等称号,无不绰绰有余，他还写出了品评茶叶和品茶之道的《茶谱》，并在书中表达了“品茶当品谷雨茶”的观点。

朱权认为要想品尝到最佳的谷雨茶，茶具的挑选更是讲究。他反对“雕镂藻饰，尚于华丽”，与前人爱用金银制器不同，主张用石、瓷、竹、椰壳等制器，追求“清白可爱”。

朱权还首创了直接冲泡茶叶的方法，所以从明代开始，人们不必将茶先压成饼，再碾成末，而是直接在壶或盏中沏泡条形散茶，这样的饮茶方式使人们对茶的利用简单而方便。

唐代户部侍郎陆希声对谷雨茶的品鉴之道与朱权亦有异曲同工之妙，他来到阳羡采茶，在《茗坡》中写道：“二月山家谷雨天，半坡芳茗露华鲜。春酲酒病兼消渴，惜取新芽旋摘煎。”诗人知道谷雨茶的珍贵，“惜取新芽”的感慨便油然而生，刚采下新茶就用水煎饮，以慰馋涎欲滴之心。

“问东城春色，正谷雨，牡丹期”。

谷雨花事浓，谷雨茶味香。茶有浓淡，有冷暖，亦有悲欢，用一颗出离的心品茶，便可以从容地享受在牡丹花下、飞云过天、绿水无波的静美。

品茶是修心，面对谷雨飞花、芍药炽烈，在无尘的净水中彻悟禅意，饮下一壶人生的禅茶，在一滴水中，在一朵花间，在婆娑的世界里找到最初的自己。

时令正好，趁着香椿嫩如丝，沏上一壶谷雨香茗，纵然世间浮躁，杂事困扰，便也当是那浮云过眼罢了。

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来源：小镇的诗

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