它会咬人，几乎每个人都被咬过，很疼却很难忘…

大湘西微信号 2016-02-22 19:59:53

它是会咬人的草，密布于湘西的群山之中，来湘西的话一定要留意，不然它会让你留下火辣辣的印记;湘西人的童年都被它亲吻过，痛过，然后留下甜美的回忆。它是荨麻;荨，读qián。

荨麻档案

中文学名：荨麻;拉丁学名：Nettle;别称：蜇人草、咬人草、蝎子草;植物界，被子植物门，荨麻科，荨麻属;花期8—10月，果期9—11月。

别称：白蛇麻(四川南川，浙江)，火麻(陕南，陇南，四川)，藿麻(湖南)，蛇麻草、透骨风(湖北巴东)，白活麻(湖北)。

荨麻特征

荨麻是多年生草本植物，茎高60-100厘米，叶对生，雌雄同株或异株，生命旺盛，生长迅速，对土壤要求不严，喜温喜湿，生长在山坡、路旁或住宅旁半荫湿处。茎自基部多出，高40-100厘米，四棱形，密生刺毛和被微柔毛，分枝少。

荨麻分布

产安徽、浙江、福建、广西、湖南、湖北、河南、陕西南部、甘肃东南部、四川、贵州和云南中部。生于海拔约100米或500-2000米的山坡、路旁或住宅旁半荫湿处。越南北部也有分布。

膳食营养，不仅好吃还能治病

杂交荨麻因其丰富的营养价值而流行欧美。每100克嫩茎叶中含水分77.88、粗蛋白4.66克、脂肪0.62克、粗纤维4.34克、碳水化合物9.64克。还含有较高的铁、钙等无机盐及丰富的胡萝卜素和维生素C，它含有的叶绿素也高于其它任何蔬菜。主要以地上嫩茎嫩叶供食用，其营养丰富，独具特色，素炒作汤、凉拌作馅，均可，还可速冻或脱水长期贮藏。

杂交荨麻的根的醇提取物在欧洲特别是法国一直用于治疗前列腺肥大，其水溶性部位主要含有多糖类成份，能调解T淋巴细胞免疫功能，阻止上皮组织癌细胞的分化与扩散。治疗前列腺肥大的植物药杂交荨麻素以其确切的疗效和毒副作用极小的安全性，正逐步占领欧美主流市场。

蜇人自卫，它咬你没商量

古称毛藐或荨草。明代李时珍在《本草纲目》中曰：“荨麻，荨音寻”。又曰：“荨麻又称毛薮。荨字本作薮。杜子美有除薮草诗，是也”。陕南山民有称“蜇人草”的，草原牧民则叫它“咬人草”。被荨麻蜇了也不要太紧张，可以马上用肥皂水冲洗缓解。

研究表明，荨麻科植物之所以能蜇人，是植物体上的一种表皮毛在作怪，这种毛端部尖锐如刺，上半部分中间是空腔，基部是由许多细胞组成的腺体。平时基部腺体分泌的蚁酸等对人和动物有较强的刺激作用，这种腺体充满了毛端上部的空腔。人和动物一旦触及，刺毛尖端便断裂，放出蚁酸，刺激皮肤产生痛痒的感觉。荨麻的这种行为是正当防卫，让食草动物望而生畏。

闻所未闻!吃荨麻世界锦标赛

吃荨麻世界锦标赛是英国有关团体发起组织的，冠军奖励奖杯和一箱啤酒。比赛中，每名参赛者会拿到多根茎长约为61厘米的刺荨麻，然后必须在1小时内拔下并尽可能多地生吃掉叶子。最后谁的空荨麻茎最长，谁就获胜。生荨麻令人作呕，不少参赛选手忍无可忍，只能退出。2009年冠军霍布斯介绍，比赛结束后，他虽然获得冠军，但双手和脸上皮肤发黑，并伴有刺痛感，喉咙更是疼得厉害，两天无法说话。

每个人都有一个美好的童年，正如被荨麻咬疼的美好。

责编：唐能

来源：大湘西微信号

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