“中国藠果之乡”——位于洞庭湖区的津市白衣镇，出产的藠果享誉日本、韩国及东南亚。

经几十年不断扩种，到最近几年四万多亩耕地面积已经有一半种上了藠果，几乎家家户户都与藠果结缘。

每年九、十月晚稻一收就整地栽藠果，冬天春天用心培管，端午节一过全家老少齐上阵挖藠果、洗藠果、卖藠果，上亿斤藠果换来两亿元左右现金。

小小藠果富了藠农，振兴了藠乡。

文 | 图 夏斌

得天独厚的土壤条件、小气候和洞庭湖区人精耕细作的优良传统，造就了白衣“藠果之乡”。

5月，是除病虫保苗的关键时节，藠农抢抓好天气打药防治赤霉病避免死苗减产。

端午节过，“万亩藠果示范基地”牌子下，柏林村56岁的王端芳家有18亩藠果，需要请10来个帮工一起采收。

她从20岁起种藠果，至今已36年，家中还种有100亩稻田。

28岁的清化驿村村委副书记雷达，除自家种了16亩藠头外，还带领全村集体种了60亩藠头，用这部分集体经济收入可为20户脱贫户每户分红2000元。

他退伍后舍弃在外做得不错的生意回乡带领乡亲们种植藠头、生姜等特色农产品，全村513户中有402户种植藠头共500多亩。

53岁的徐新兰每天清早5点多与邻居一起从毛里湖乡过来挖藠果，干到天黑回家，每人每天150元，半个月采收期共有2300元左右收入。像这样的临时雇工多达6000多人。

48岁的石板滩村人许爱平，2021年在邻村流转了150亩土地种藠果。9月，栽种时在田间严格督促密植、深栽，以提高产量、降低青果率。

家家户户门前屋后晒满藠种。金泉村卜晓梅家2021年留了1200斤种，下半年只能种3亩多藠果。

半个月的采收期里交藠果的大小车辆在蔬菜合作社前排满长队。

收果、洗果、腌果从早晨6点到晚上10点一条龙作业不断。

69岁的卜茂舫、60岁的陈克明负责3台洗果机不间断作业，每天洗果900吨，每人每天可获报酬600元。

藠果产业也逐步向周边乡镇辐射带动，“藠果之乡”向藠果大市迈进。

龙头企业、藠果合作社实行明码实价、保底收购，尽可能稳定藠农种植收益。

小的收果代办点也能现金结算，方便零星种植的藠农就近交售。

处处忙藠果，人人谈藠果，藠果之乡到处飘起藠果清香。

建国村的黄大付和老伴种了20多年藠头了，2018年最多的时候种到100亩，当年赚了20万元。

61岁的刘云新，天天与藠果打交道整整40年，经历了白衣镇藠果产业从小到大的整个历程，月收入也从当初的几十元到现在的4000多元。

开叉车运送盐包的藠果合作社老板娘杨霞，管财务、质检等里里外外一把好手。

35岁的建国村书记兼主任胡杨，与妻子交完藠头后到腌制车间拍下自己种的藠果发抖音。

作为返乡大学生里的佼佼者，2017年以来，他带领全村每年集体种藠果40亩、200户大户散户每年种1000多亩。

生鲜净果应收尽收、及时就地腌制入池。

合作社每年粗加工产值达6000万元，使全镇形成了产果、洗果、腌果、削果、加工、成品、出口的完备产业链。

合作社削果车间一直是名副其实的“扶贫车间”，一年有11个月时间招收周边老、弱、残等脱贫户从事削果、洗盐工作，每天多达100人左右，每人每天计件计酬可达100多元。

63岁的本地人刘士梅是聋哑人，老公和儿子都是智障人士，家里就靠她一个人长年在藠头厂打工维持生计。

同样是聋哑人的黄玫英开心地展示自己的劳动成果，她最多时一天削了102斤，可得81.60元报酬。

合作社免费为交果的藠农提供三餐。

79岁的钱秀英给四个采收工送西瓜到田头。儿子王业桃种了12亩藠果，专门买了遮阳伞供雇工挖藠果时乘凉。

正值收果、洗果的高峰时节，洗果水直排邻近的毛里湖造成一定污染的投诉反馈到镇里和环保部门了，合作社总经理刘安喜赶紧采取补救措施，规划长期治理。

凌晨5点多，藠农就陆陆续续进厂，开始新一天紧张的劳作。

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责编：伍霞

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