临澧红茶，喝出了水蜜桃的味道

湖南日报·新湖南客户端 临澧融媒记者 邹涵乔 庞宇岐

一杯红茶，能喝出水蜜桃的味道？在临澧县刻木山乡凤兴村的有机茶园里，这个听上去有些“跨界”的想法，已经变成了杯中茶汤，采叶、制茶、品鉴，一片叶子的新香气正在这里被一遍遍验证。

清晨的茶园，雾气还没散尽。茶农胡定喜挎着竹篓穿梭在茶垄之间，不停采摘鲜叶。和往常不同，制作蜜桃红茶的鲜叶不是嫩芽，而是需要采摘成熟度更高的叶片。

采摘完成后，经过3天自然萎凋，随即送入制茶车间。揉捻、发酵、提香、干燥，每一道工序都容不得半点马虎，双泉溪茶叶有限公司负责人吴郑相守在车间里，生怕哪个环节把控不到位，影响新茶品质。他说，这款“刻木山红”依托的是本地黄金茶鲜叶本身的优良特质，不添加香精，仅依靠工艺调控，是一款自带果香的红茶，目前已经得到了不少消费者的认可。

从昔日荒山到今日茶香满园，临澧县刻木山乡凤兴村立足茶资源禀赋，持续丰富茶品矩阵，主动抢抓新兴消费市场。村里500多亩有机茶园先后培育出“黄金芽”“福鼎白茶”“刻木山红”等茶品，如今蜜桃果香红茶新品接续“出圈”，多款茶品广受市场好评。茶园每年可为村集体增收10余万元，常年带动近200名村民就近务工。一片叶子，正串起一条富民产业链，让越来越多乡亲在家门口捧稳增收的“茶饭碗”。

作者：邹涵乔 庞宇岐

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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