城步：守护珍稀峒茶种质资源 做强特色产业

湖南日报·新湖南客户端通讯员 刘剑平 吕伟铭 戴求喜 肖振华

立冬过后，在城步苗族自治县各乡镇的峒茶基地，茶农们趁着天气晴好，给茶树施上“越冬肥”，剪去多余枝条，做好冬季管护，为来年春茶生长打好基础。‌‌对当地茶农来说，这一片片生长了上百年的古茶树，不仅是祖辈留下来的“绿色家底”，也是家门口增收的依靠。

城步峒茶是第四纪冰川期遗存的珍稀古茶树种质资源，是大自然馈赠苗乡的生态瑰宝，更是群众世代依托的“致富叶”。近年来，城步坚持保护优先、有序开发，持续做强峒茶特色产业，让深藏深山的百年古茶走出大山、擦亮品牌，真正把稀缺资源优势转化为富民强县、助力乡村全面振兴的产业优势。

目前城步境内发现的一棵峒茶古树高达7.28米，围径达110公分，是湖南省最高大的古茶树。杨瀚摄

守住古茶树，留住苗乡好生态

城步峒茶是湖南省四大原生地方茶树群体种之一，属于南方大叶种乔木型茶树，目前，境内还发现一棵峒茶古树高达7.28米，围径达110公分，为省内最高大的古茶树。与普通茶树相比，峒茶具有较强的地域独特性，离开原有生态环境后，部分品种容易出现性状变化、品质下降等情况。

“城步独特的高山气候、洁净生态和土壤条件，孕育了峒茶独特的品质，是当地发展茶产业的宝贵资源，也是需要重点保护的特色种质资源，拥有百年以上古茶树超千余棵。”该县农业农村局负责人说道。

城步峒茶的独特，首先来自得天独厚的生长环境。这里高山连绵、云雾充沛、昼夜温差较大，适宜茶树生长。峒茶芽叶肥厚、茸毛丰富，茶汤带有独特的花蜜香。经检测，茶多酚含量达38.9%、氨基酸含量达4.33%。早在1984年，城步峒茶便获评湖南省优质农产品。

今年9月，在第十八届湖南茶业博览会“茶祖神农杯”茶产品品质评价暨五彩湘茶斗茶大会上，湖南雄溪茶业凭借产自汀坪乡蓬瀛村的“城步峒茶·古树银针”获得白茶类“特别金奖”，并获评“五星名茶”。

立足资源禀赋，城步科学布局产业版图，高标准打造环白云湖有机峒茶产业示范带，汀坪、白毛坪、兰蓉等乡镇连片发展、多点辐射，形成集种质育苗、生态种植、古树管护、标准采收于一体的现代化产业基地体系。

白云湖峒茶基地。杨瀚摄

一片茶叶，带动群众家门口增收

对茶农来说，古茶树能不能带来收入，关键要看茶叶能不能卖出去、价格稳不稳定。

“现在有企业保底收购，还有技术员上门指导，我家5亩峒茶园，峒茶树嫩叶作为峒茶原料直接送到当地茶企收购，粗叶可以制作成打油茶的干茶叶卖，每年能增收1.2万元左右。”汀坪乡蓬瀛村茶农邹柏清说，过去靠经验种茶，如今有了技术指导和稳定销路，种茶的底气更足了。

茶农的变化，离不开企业的带动。湖南白云湖生态茶业股份有限公司通过免费发放茶籽、茶苗，提供种植技术指导，并以保底价优先收购农户鲜叶，帮助茶农解决种植和销售中的实际困难。

近三年来，企业累计免费发放茶籽14075斤、茶苗19万余株，收购鲜叶20万斤，带动山区群众增收近300万元。2022年，企业跻身国家高新技术企业、省级生态农场；2023年，获评湖南省专精特新中小企业。

“过去不少农户有茶树，却缺少管护技术，也愁茶叶卖不出去。我们希望通过提供茶苗、技术和收购保障，让更多农户愿意种茶、安心种茶。”企业负责人龚柳说。

一片叶子，带动一方百姓。如今，城步已培育茶企7家、专业合作社50家，峒茶种植面积达3万余亩，带动3万余人增收。越来越多群众从古茶树资源保护和产业发展中受益，昔日散落山间的古茶树，正成为带动乡村发展的特色产业。

茶农在采茶时节采收峒茶嫩茶。严钦龙摄

深山好茶，走向更广阔的市场

好茶还要有好名声，更要有稳定的销路。过去，城步峒茶多在本地销售，外地消费者对它了解不多。近年来，城步一边抓品质、一边树品牌，通过地理标志商标、产品认证和市场推广，让更多人认识苗乡古茶。

2022年，“城步峒茶”成功注册国家地理标志证明商标，品牌价值评估15.72亿元。近年来，城步峒茶系列产品在全国茶博会、湖南茶博会等活动中屡获奖项，其中，“古峒红”入驻央视“国货优品”，进一步提升了城步峒茶的知名度。

今年5月，湖南省工业和信息化行业事务中心组织专家团队走进汀坪乡蓬瀛村，围绕峒茶产品设计、品质提升和品牌推广开展调研指导。专家通过实地查看茶园、现场品鉴茶样、开展专题培训等方式，为当地茶企提供专业建议，帮助传统制茶工艺与现代消费需求更好衔接。

在城步峒红生态茶业有限公司，负责人何盛章一边介绍，一边展示茶叶萎凋、揉捻、发酵、烘干等制茶工序。从鲜叶进厂到成品出炉，每一道工序都影响着茶叶的香气和口感。企业在传承传统制茶技艺的同时，也在不断探索适应市场需求的产品和加工方式。

“随着标准化生产和品牌推广，城步峒茶的认可度越来越高，长沙、广州、上海等地的经销商开始长期合作，线上订单也逐渐增多。”何盛章说。

产业发展，保护是基础，群众受益是目的。立足产业基础和发展短板，城步正朝着“中国峒茶之都”目标迈进，进一步加强古茶树保护，完善种植、加工、销售等环节，推动茶产业与乡村旅游、文化体验等业态融合，让茶园不仅产好茶，也成为群众增收、游客体验苗乡风情的好去处。

一叶千年峒茶香，赋能苗乡振兴路。下一步，城步将持续深耕特色茶产业，守护好珍稀种质资源，做强做优全产业链条，持续擦亮城步峒茶特色名片，让苗乡好茶走出湖南、走向全国，为县域高质量发展注入持久茶香动力。

责编：陆利平

一审：陆益平

二审：王士雄

三审：邹丽娜

来源：湖南日报·新湖南客户端