与弟争蛋碗

作者|虢建良

七十年代物资匮乏，寻常人家难得尝到荤腥。吃肉是奢望，一碗嫩滑的石灰蒸蛋，便是童年最珍贵的美味。

唯有生辰或是开学，母亲才肯做上一碗。制法简单却讲究：生石灰泡水澄清，取上清石灰水，磕入两枚鸡蛋，水量要恰到好处，多则发苦，少则不嫩。搅匀蛋液，加盐和清水，隔水蒸熟，淋上少许酱油，淡黄鲜香，惹得我和弟弟垂涎三尺。

家中规矩在先，要等全家落座，我们才能分食。一碗蒸蛋不多，很快吃完。我连忙抢过空碗，盛饭拌匀碗壁残留的蛋汁酱汁。弟弟小我三岁，动作迟缓，抢不到便委屈哭闹。

母亲温言劝我分他一半。兄弟二人捧着碗，吃得香甜，这朴素滋味，胜却珍馐。

岁月匆匆，几十年一晃而过。如今衣食无忧，佳肴遍地，却再寻不到当年的味道。小小的蛋碗，盛着清贫岁月的烟火，藏着母爱，还有我与弟弟的手足温情。

亲人已逝，再也无人和我争一碗蛋饭。思念难书，谨以此文，纪念母亲与弟弟，留住那段温暖的时光。

昔年争碗共欢嬉，蛋羹飘香忆别离。

旧物尚存人已去，一腔幽思念慈仪。

作者：虢建良

责编：杨思

一审：杨思

二审：易禹琳

三审：文凤雏

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