从一场高速服务区演练，看湖南军供如何从“定点”走向“全域”

湖南日报·新湖南客户端全媒体记者 马如兰 通讯员 谌宇

部队机动到哪里，热食保障就跟进到哪里。

11月11日，湖南省退役军人事务厅在常德举办全省军供系统野外机动保障综合演练暨签约活动，在高速服务区展开野外炊事、无人机反制等实战科目。

从“定点供”到“机动保、全域保、联合保”，从站内食堂到高速服务区、高铁站台，湖南军供系统正加快实现由常规供应向应急应战保障兼备的转变，把热食和温情送到官兵心坎上。

活动现场。陈奕朴 摄​

模式转型：从“定点供”到“机动保、全域保、联合保”

与以往在站内定点供应不同，此次演练把“厨房”搬到了高速服务区。

12个军供站编成四组野战型军供站，在真实的高速公路通行环境中展开野外炊事作业，同时设置无人机反制和野外反袭扰科目，把“保障”与“防卫”放在同一场景中一体设计、一体实训。

活动现场。陈奕朴 摄​

快速响应、热食供应、安全防卫、应急处置等核心能力，在一个个贴近实战的科目中接受全流程检验。演练补齐的是野外机动伴随保障的短板，指向的是保障模式从“定点供”向“机动保、全域保、联合保”的整体转型。

模式转型的支撑，来自保障网络的延伸。

当天，省退役军人事务厅与湖南省高速公路集团有限公司、中国石化湖南销售分公司、中国石油湖南销售分公司签署高速服务区军供保障点共建协议，把道路交通路网和沿线能源补给站点纳入军供保障体系。

活动现场。陈奕朴 摄​

这意味着，军供保障不再局限于站内一隅，而是沿着部队机动的路线前置布点、伴随跟进，社会公共服务资源由此深度融入国防拥军支前体系，机动式、前置式、伴随式保障的质效同步提升。

实战练兵：从“站内供应”到“伴随保障、联合演训”

近年来，湖南军供系统的实战化探索沿着“一年一个重点、逐年迭代升级”的路径稳步推进。

活动现场。陈奕朴 摄​

从2023年首次组织野外炊事技能竞赛起，全省军供系统就确立了“以赛促训、以供带训”的练兵思路，每年围绕一个核心能力设置演练科目，推动保障能力从站内向野外、从单一向多元拓展。

2024年11月，全省军供野外炊事技能竞赛暨送餐保障演练在衡阳举行。演练以部队摩托化机动途中军供保障为背景，12个军供站代表队在150分钟内完成规定饮食保障和运输任务。竞赛设置车辆换胎、刀工比试、餐食制作与投送3个计分环节，以及食材检验、无人机投送、特色餐食制作3个展示环节，全方位检验军供站业务技能与团队协作水平。

这次演练的一个关键突破，是在引导各站练强烹饪基本功的同时，探索运用无人机跨越路障前送热食的新路径。活动结束后，多个军供站与地方无人机救援机构签订合作协议，为热食前送增加了空中选项。

2025年7月，演练场景从陆路延伸到水上。全省军供野外炊事技能竞赛暨水上送餐保障训练在岳阳举行，模拟洪涝灾害导致公路中断、军供站依托水上运输力量向救灾官兵和受灾群众供应热食。

各代表队热食制作时间压缩到2024年的三分之二，长沙市军供站特意炒制汤汁少的菜品防止水上颠簸渗漏，衡阳市军供站把熬制绿豆汤改为配送西瓜。驻岳阳某部和退役军人志愿服务队提供的7艘船只，协同完成水上送餐任务。

可以看见，全省军供保障的投送方式逐年丰富，正向全域投送拓展。

演训的成效，最终要拿到实战任务中检验。今年来，长沙军供站联合株洲、娄底军供站跨区机动赴宁乡，为执行任务的部队提供全程伴随饮食保障。郴州军供站远距离完成许广高速欧阳海服务区军供保障任务，在高温、时间紧、食品保鲜难等多重压力下，检验了高强度持续保障的承载力。

特色服务：从“单一饮食”到“吃得有滋味、看得有回味”

纵观全省，各地军供站因地制宜、各展所长，把保障做到了官兵心坎上。

常德军供站突出“主动衔接、全时全域”，走访常德军分区、长沙军代室争取任务，制定方案确保任何地点、时间、条件下拉得出、供得上、保障好。在餐饮方面，突出“常德味道、尊崇温度”，定制特色菜、“军供礼包”和新兵家乡米粉，让官兵带着“常德味道”踏上征程。

郴州市军供站地处湘粤赣三省交界，过往部队较多，站里根据官兵训练强度动态调整菜谱：训练强度大时加大小炒黄牛肉、永兴烧鸡公等高热量食品供应，长途行军后则安排高蛋白、易消化的新鲜鱼虾和软糯养胃的蕨根等菜品。该站还将闲置用房改造成2000多平方米的“军人驿站”，军供文化展览室里陈列着老一辈军供人送热食用过的小推车、扁担、竹筐，与如今的洗切一体机、炒菜机器人、智能蒸烤箱形成鲜明对比，让官兵“吃得有滋味，看得有回味”。

衡阳市军供站首创“陪餐制”，干部职工与新兵同吃一锅饭、同尝一道菜，饭菜口味稍有偏差立刻调整，自1950年以来连续76年保持“零错供、零漏供、零误供”。走进衡阳市军供站，就像走进一个为战士们精心准备的温馨驿站，24小时热水澡堂，为新兵洗去征尘；全新的军人健身房，让新兵舒展年轻筋骨；80张铺着干净被褥的新床位，能让大家睡个好觉。10月下旬，衡阳军供站还牵头组织衡阳、郴州、永州湘南三地军供站联合开展秋冬保障演练，三地保障队员协同配合、按时保质完成热食保障任务，为湘南片区常态化协同保障积累了经验。

在今年上半年新兵运输工作中，长沙市军供站在高铁南站设立保障点，为即将奔赴军营的新兵送上300份定制“能量包”。“能量包”内容丰富，颇具“长沙味”：印有“长沙军供”标识的定制饮用水，承载着来自故乡的问候；“茶颜悦色”奶茶包，让即将离乡的年轻战士们，在舌尖上留住一抹熟悉的“星城甜”；精心搭配的梅子、饼干和坚果，则寓意着军旅生涯“梅”有烦恼，建功立业“果”然精彩。一位新兵接过“能量包”感动不已：“没想到出发前还能喝到家乡的奶茶，这个味道太亲切了！”

娄底市军供站在今年3月组织开展春季野外保障实战演练，快速搭建临时保障帐篷，熟练操作便携炊事装备，在规定时间内完成食材处理、烹饪加工、餐具消毒全流程作业。

永州市军供站在端午节期间远赴邵阳境内高速公路服务区执行跨区域伴随保障任务，现场烹制东安鸡、永州血鸭等经典地方美食，让长途奔波的官兵在异地感受到家的温暖。

从站内定点供应到高速服务区伴随保障，从单一饮食服务到综合服务保障，从单站作战到跨区域联合演训，湖南军供系统正加快实现由常规供应向应急应战保障兼备的转变，全力推动军供保障工作向实战聚焦、向机动延伸、向体系升级，切实把军政军民团结的政治优势、社会资源聚合的发展优势，转化为服务强军备战、支撑打赢制胜的硬核保障优势。

作者：马如兰

责编：张子仪

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来源：湖南日报·新湖南客户端