别让营养标签成“纸面数字”

休闲零食的营养成分表，本是消费者挑选食品的“参考标尺”。可时下，部分商家在标签上玩起花样，标注数值与实际含量不符，虚标乱象时有发生。一纸小小的标签，连着群众饮食健康，关乎消费市场公信力。整治标签虚标，不能止于事后查处，需要多方同向发力，把食品安全的关口前置。

民以食为天，食以安为先。一张营养标签，看似只是一行行文字数据，却是食品信息公开的重要载体，是消费者知情权的直接保障。不少消费者，尤其是家长、控糖控脂人群，依靠标签对比热量、钠、脂肪含量，以此安排饮食。一旦标签数据注水失真，相当于给消费选择设下“陷阱”，长期食用，会悄悄埋下健康隐患。

乱象背后，根源值得深思。一些商家重营销、轻诚信，把营养标签当成吸引顾客的宣传工具，为了迎合低脂、低糖的消费潮流而随意篡改数据。同时，部分小作坊内控薄弱，缺乏常态化自检能力；日常抽检覆盖面有限、抽检频次不足，也给违规行为留下空间。少数经营者心存侥幸，认为标签虚标隐蔽性强、不易被发现，放松了守法底线。

治疾要治本，治乱要抓源。规范营养标签，首先要压实企业主体责任。企业要明白，标签不是营销话术，而是法定承诺。应当建立内部自查机制，如实检测、如实标注，把诚信融入生产全流程，从源头杜绝数据造假。

监管之手也要持续发力。坚持日常巡查与抽样检测相结合，对虚标行为从严处置，用好信用惩戒手段，形成震慑。畅通群众投诉举报渠道，鼓励消费者、第三方机构参与监督，构建多元共治格局。

食品安全无小事，细微之处见担当。小小的营养标签，承载着大民生。唯有企业守牢诚信底线、监管织密防护网络，让每一组数据都真实可信，才能让群众买得安心、吃得放心，持续夯实消费市场的信任根基。

作者：吴立民

责编：颜青

一审：唐煜斯

二审：毛晓红

三审：苏莉

来源：新湖南客户端

版权作品，未经授权严禁转载。湖湘情怀，党媒立场，登录华声在线官网www.voc.com.cn或“新湖南”客户端，领先一步获取权威资讯。转载须注明来源、原标题、著作者名，不得变更核心内容。