从“卖原料”“定规则”到“建大脑”——一株新晃黄精的“数智新生”

湖南日报全媒体记者 易鑫 黄欣然 通讯员 彭凤华 米婕僡

11月6日至8日，第四届黄精产业发展大会在新晃侗族自治县举行。这是大会永久落户新晃后的第4年。从武陵山深处的一株“山野根茎”，到占据全国初加工市场三分之一份额的“黄金产业”，本届大会释放的信号更为清晰：新晃黄精不再只拼面积和产量，开始定标准、建大脑、输出规则。从科研成果发布到数智产业园投用，一场关于“规则”与“数据”的产业变革，正在这株黄精身上悄然发生。

从“拼产量”到“定标准”：

黄精加工有方可依

大会现场，农业农村部农村经济研究中心原党组书记贾广东谈及黄精行业共性难题：黄精是传承千年的食药同源经典资源，市场需求持续释放，但部分产区种植标准化程度参差不齐、数字技术渗透率不足、高附加值精深产品供给偏少，资源优势尚未完全转化为产业竞争优势。

作为全国黄精主产区之一，新晃细叶黄精以滇黄精为物种基源，独特地理环境让其多糖含量超国家药典标准4倍，九蒸九晒后依然醇甜绵软，形成“成分硬、口感好、宜加工”的复合竞争力。目前，全县黄精种植面积突破5.8万亩，年加工量占全国三分之一市场份额，黄精等中药材加工产值突破30亿元，带动就业1万余人。产业规模上来后，如何以标准稳定品质、以规范支撑品牌，成为新晃黄精继续向上走必须回答的问题。

围绕这些课题，大会发布中国黄精产业发展报告金皮书。该报告通过多省实地调研，整合官方数据、政策法规、行业标准及学术成果，构建起完整的黄精全产业研究框架，为黄精产业规划与企业转型提供可落地参考。随后，《新晃细叶黄精品质评价》《新晃细叶黄精初加工标准》相继发布。“品质评价”从品质基础、加工性能、营养性能、感官、功效等维度，给新晃细叶黄精“为什么好”作出系统背书；“初加工标准”则将清洗、分级、干燥、包装等初加工环节量化为可操作的技术参数和路径，把工艺固化为可执行、可验收的规则。此前，新晃黄精初加工长期面临“各家有各家的晒法、各家有各家的切法”，同样的鲜货，加工出来的干片品相和有效成分含量可能差出一截。

“标准的发布，让种植户和企业在加工各环节都有参照可依。”新晃中医药产业链办公室常务副主任杨祎清表示，该标准同时为黄精分级定价、区域公共品牌建立提供支撑，将为新晃黄精产业规范化发展提供有力支撑。

从“凭感觉”到“看数据”：

产业园装上智慧大脑

如果说发布会是“立规矩”，那么11月6日的参观，则是让与会者看到规矩靠什么落地。

车行至梅子坪，全国首个黄精数智产业园——中国·新晃黄精数智产业园的智慧展厅里，一块大屏占据整面墙。屏幕上，全县黄精种植基地的地块边界、土壤墒情、气象数据、虫情预警、水肥作业记录在同一空间坐标上跳动。工作人员点开一个地块，播种日期、施肥次数、停药期节点、采收批次对应的溯源码一目了然。

“过去看天吃饭，现在看数说话。”新晃黄精产业数智化项目负责人牛金星举例，新晃季节性干旱明显，以前农户凭感觉浇水，旱了才补；智慧种植系统根据土壤湿度和气象预报自动生成灌溉建议，水肥一体化设施按需供给，产量更稳。

支撑这块大屏运转的，是一套覆盖全产业链的数智化操作系统：智慧种植管理、产业综合管理、价格行情服务、在线交易服务、数字展示服务5大核心平台，结合AI研判模型提供田间感知、智能管控、溯源查询、行情分析、在线交易、惠农服务等数十个场景服务。其中，价格行情服务汇聚全国黄精主产区产销数据，编制综合、品类、区域三大行情并定期发布市场分析报告，让种植与采购从“凭感觉”转向“看行情”。

“新晃谋划建设黄精数智化平台是非常超前的。”农业农村部食物与营养发展研究所所长王凤忠表示，数字体系不仅涵盖新晃，还对全国黄精市场进行分析、评价和统计，为黄精种植户、政府和相关企业提供参考意见和决策依据，有利于服务全国黄精产业统一大市场建设。

牛金星介绍，新晃黄精数智化平台于今年9月实施建设，目前整体进度约70%，预计明年2月前完成各子模块建设和软硬件及系统接口全域联调测试，明年3月正式上线运行。

责编：邓玉娇

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来源：湖南日报