吐鲁番黑羊香飘星城千串烤肉一日售罄

11月7日，第二十七届中国中部（湖南）农业博览会进入开展第二天。在新疆・吐鲁番馆烤肉美食品鉴区，来自吐鲁番市盛世火州农牧有限公司的吐鲁番黑羊烤肉人气爆棚，不少湖南市民驻足排队，现场品鉴，带来的1000串烤肉已全部售罄。

中部农博会现场，吐鲁番黑羊肉烤肉人气爆棚。吐鲁番市融媒体中心记者 加帕尔 摄​

“吐鲁番的烤肉很嫩，吃起来特别香，刚尝了两串还想吃，结果已经卖完了。” 长沙市民张晓军在现场品尝烤肉后连连称赞，特意在展位咨询吐鲁番黑羊冷鲜产品的购买渠道。该公司总经理孙加犇笑着感慨：“真的带少了，没想到不到一天多很快就卖完了，目前正在对接补货，下次参展一定要多备点货。”

吐鲁番黑羊肉烤肉吸引众多市民驻足品尝。 吐鲁番市融媒体中心记者 加帕尔 摄​

吐鲁番黑羊被称为“戈壁黑珍珠”，是吐鲁番盆地历经数百年自然选育形成的优良地方肉用品种，为国家地理标志产品，已被列入《国家畜禽遗传资源品种名录》，其肉质细嫩紧实而无膻，蛋白含量高且富含多种氨基酸与微量元素，清蒸、炖煮、烧烤皆宜，是极具特色的地方优质畜禽产品。

意向客户正在与商家了解吐鲁番黑羊肉真空包装礼盒详情。吐鲁番市融媒体中心记者 加帕尔 摄

吐鲁番市盛世火州农牧有限公司作为一家集牛羊繁育、标准化养殖、畜牧生产、精深加工、市场销售于一体的现代化大型农业综合体。目前，企业配套建设21栋牛棚、26栋标准化羊棚，专注吐鲁番黑羊良种繁育与规模化养殖，设计年出栏吐鲁番黑羊8000只。

“公司搭建起从良种繁育、生态养殖、屠宰分割、冷链加工到商贸销售、餐饮体验的完整全产业链，组建专业技术与运营团队，建立标准化管控流程，严把产品质量关口，做好售前推介、售后保障全链条服务，让来自吐鲁番的优质羊肉稳定走向各地消费者餐桌。”孙加犇说。

刚撒上孜然后，吐鲁番黑羊肉烤肉香气扑鼻。 吐鲁番市融媒体中心记者 加帕尔 摄​

孙加犇告诉记者，依托农博会这一开放对接平台，企业持续打响吐鲁番黑羊品牌，下一步计划在全国多个省会城市布局服务站点，完善市场供应网络，持续健全食品安全管控体系，严守品质底线，打造可追溯、高标准的畜牧产品供应链，让更多消费者安心品尝来自吐鲁番的优质黑羊肉，推动吐鲁番特色畜牧产业走出新疆、走向全国。

在中部农博会现场，托克逊县风城国营牧业有限公司带来吐鲁番黑羊肉真空包装礼盒产品，依托标准化加工、锁鲜包装的优势，吸引不少客商、市民驻足咨询。开展短短两天，该公司执行董事王成川已经和60余名意向客户、采购商互留联系方式，不少人专门咨询吐鲁番黑羊真空礼盒系列产品的订购渠道、冷链配送及线上购买方式。

“这次参展，这么多意向客户主动对接，依托中部农博会这一重要农产品对接平台，我们也在收集中部市场消费偏好，非常有利于我们进一步打开网络销售渠道。”王成川介绍，和烤肉等现场即食体验产品不同，真空礼盒产品更适合线上零售、电商带货、社群团购，是企业布局全国市场的重要载体。

责编：姚昕玥

一审：张笑

二审：朱晓华

三审：唐婷

来源：吐鲁番市融媒体中心