情景短剧还原校园餐全流程！省卫健委食安宣传周主场活动进校园

湖南日报·新湖南客户端通讯员 周利军 记者 赵志高

一段短剧，演活一份校园餐从采购到送达的全过程；一场朗诵，道出食安链条上每一个普通人的坚守。11 月 6 日，2026 年全国食品安全宣传周省卫生健康委主场活动在湖南医药职业中等专业学校拉开帷幕。

本次活动聚焦校园餐饮安全，以“尚德守法 共享食安——深化全链条监管”为主题，把课堂搬到活动现场，用师生喜闻乐见的方式传递食安理念。五百余名代表齐聚校园，共同参与这场食品安全科普盛宴。

“校园食品安全，是办学不可逾越的底线。”湖南医药职业中等专业学校校长黄平说，学校一直绷紧食品安全这根弦，从食堂日常管理、人员培训到面向学生的营养健康教育，一环一环压实责任。如今，学校借着承办省级主场活动的机会，计划把食安教育更深融入育人环节，让医卫专业学子化身食安宣传员。

食品安全连着万家灯火。省卫健委副主任刘激扬在讲话中细数全省卫健系统在风险监测、标准建设、毒蘑菇防控、国民营养行动上的扎实成效。她提出，食品安全治理需要全链条发力、全社会参与，推动监管更加智慧精细，让安全、健康成为餐桌上的常态。

启动仪式亮点纷呈：情景短剧完整再现校园餐闭环监管；诗歌朗诵串联起整条食安链条上不同岗位的责任。省疾控中心汪强博士的科普干货满满，随后的互动问答掀起热潮，不少同学举手抢答，记住了辨别谣言、防范毒蘑菇、减少隐性盐等实用技巧。

湖南省疾病预防控制中心主任高立冬表示，省疾控中心将持续发挥技术支撑作用，建强风险监测评估与检验检测能力，做好食品安全科普传播。全省疾控系统将借宣传周契机，开展形式多样的线上线下科普活动，不断提升群众食品安全素养。

扎根医药特色，深耕食安科普。长期以来，湖南医药职业中等专业学校把舌尖安全抓在日常，把营养知识带进课堂。这场省级活动，既是一份肯定，也是一份新的邀约。未来，这里将继续用好专业优势，打造校园食安科普阵地，守护青少年健康。

据了解，本次活动由省卫生健康委主办，省疾病预防控制中心（省预防医学科学院）、省预防医学会、湖南医药职业中等专业学校承办，长沙市卫健委、长沙市疾控中心、开福区卫健局协办。

作者：周利军 赵志高

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