蒸湘区雨母山镇东阳小学：党旗领航护幼苗 暖心食堂惠民生

湖南日报·新湖南客户端通讯员 陈登科 刘焱平

“以前做饭像蒸桑拿，现在后厨亮堂堂，孩子们吃得香，我们干着也舒心！”衡阳市蒸湘区雨母山镇东阳小学食堂李师傅一番朴实的话，道出了这所乡村小学食堂的蝶变。

今年以来，在蒸湘区委、区政府、蒸湘区教育局的高度重视与大力支持下，该校共投入约60万元对食堂进行全面提质改造。从“吃饭难”到“吃得好”，一场守护乡村学子“舌尖幸福”的暖心工程在这里落地生根。

资金落地，食堂焕新颜

线路老化、设备陈旧、排水不畅、夏天闷热……这些困扰师生多年的“吃饭难题”，被列入了蒸湘区委、区政府、区教育局的重点民生清单。该区教育局主要负责人多次到校实地调研，现场办公解难题，争取专项资金约60万元，高标准推进校园改造。

​改造后的东阳小学食堂操作区整洁明亮，操作区、粗加工区、配餐区等八大区域井然有序

如今，走进该校食堂，操作区、粗加工区、配餐区、就餐区、储存区、消毒区、留样区、更衣区八大区域井然有序；灭火系统、排烟系统、油烟净化系统全部到位；消毒柜、冷藏柜等38样新设备一应俱全。

“以前后厨光线暗、油烟大，现在亮堂又干净，做饭都成了享受。”谭师傅笑着说。从“烟熏火燎”到“明厨亮灶”，硬件设施的跨越式提升，彰显着党和政府办好乡村教育的坚定决心。

家长掌勺，暖胃更暖心

“自家孩子也在这吃，洗菜切菜哪能不精心？”“妈妈员工”谢大姐一边麻利地切菜一边说。

​“妈妈员工”谢大姐在食堂切菜备餐，以“自家人”身份守护学生饮食安全

东阳小学在蒸湘区教育局指导下，优先聘请学生家长担任食堂工作人员，目前两名食堂工作人员都是家长，做饭的人是“自家人”，吃饭的孩子是“自家娃”，一勺一饭里都装着放心。

这一招既解决了部分家长就业，更让食堂多了一双双“自家人的眼睛”，实现“做饭用心、吃饭安心、看着放心”。

三级管控，安全无死角

东阳小学每天查工作人员健康状态、查食材、查消毒、查留样；每周全面排查、建立台账；每月调度复盘、优化提升，“日管控、周排查、月调度”三级管理模式让食堂安全监管环环相扣、闭环运行。

​学校每天查工作人员健康状态

“大到设备维护，小到调味品保质期，件件有台账、事事有人管。”该校食堂负责人介绍。蒸湘区教育局相关负责人表示，这套模式已在该校落地见效，筑牢了校园食品安全防线。

膳食委员会，议出好味道

食堂好不好，师生家长说了算。东阳小学成立由学校管理人员、教师、家长、学生代表共17人组成的膳食委员会，定期参与监督并召开座谈会。

“有学生提出想吃粗粮，我们很快加了玉米和红薯。”家长代表张女士说。从口味到营养，从服务到卫生，座谈会上的“金点子”正变成餐桌上的“好味道”，食堂成了师生满意、家长放心的“暖心灶”。

​学校召开膳食营养家长委员会管理专题会，共议食堂口味与营养

一顿热乎饭，暖的是胃，连的是心。60万元投入、38样设备、17人委员会、家长掌勺……每个数字背后，都是蒸湘区委、区政府“把学生当自家孩子”的为民情怀。

东阳小学食堂的蝶变，正是蒸湘区委、区政府、区教育局用心用情办实事的温暖缩影。当乡村小学飘出幸福饭香，党旗领航下的教育民生便有了最生动的注脚。

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来源：湖南日报·新湖南客户端