美文｜初识廉桥：药香与烟火同约

文｜刘和云 洪日新

10月下旬，我们去了一趟廉桥，恰逢“第四届湖南（廉桥）中医药产业博览会”召开。

这是“品千年药香，赴廉桥之约”的邀请吸引了我们。这不但可以见识“南国药都”盛事，还可以感受一番中医药文化的魅力。在人们健康意识不断提升，越来越讲究中医药养生的时代，去一趟廉桥毋庸置疑是特别有意义的事。10月23日晚餐后，我们分别从长沙、攸县出发，开启了这次文旅之行。

繁华的镇区

走进廉桥镇镇区，一派繁华热闹的景象映入眼帘。这条街道是320国道的一部分，镇区商业街道过境段约3公里。道路两旁商铺鳞次栉比，服饰店、餐饮店、五金店、生鲜店……依次排列，橱窗里的商品琳琅满目。上午九点街上行人已经络绎不绝，有的驻足挑选货品，有的结伴谈笑前行，店主热情招呼顾客，打包、收银、搬货，一派繁忙景象。来往车辆穿梭不停，招呼声、谈笑声交织在一起，所见所闻皆洋溢着蓬勃生机。

我们特意去了“三鑫商业广场”转一转。经过主街道通往广场拐角处的“古茗”店时，看到店里生意红火。稍作了解，这百来平方米的店铺年租金要十五万元。我顿时想起家乡攸县黄丰桥镇区“小香港”时期黄金门面租金也只十万元，且已是十多年前的事。单看镇区商业门面租金这一点，足以说明廉桥镇上之繁华。

我们又留意了一下宾馆招牌，短短200米街道上就有6家宾馆（酒店）。

当日中餐，我们选在“花江狗肉”店用餐。店牌是“花江狗肉”，进店才知道主营花江狗肉火锅、花江牛肉火锅、花江羊肉火锅等特色餐饮。经营店子的是来自贵州的一家人。这家店每年就做农历八月下旬至年前几个月生意，腊月底回老家过年。正当我想“店子为什么只做几个月生意？”时，听见邻桌食客说：“这店生意火得很，尤其是晚餐时段更是一席难求。”我们点了羊肉火锅，外加二两廉桥特色米酒，一买单不算贵，感觉物有所值。

廉桥小镇鲜活兴旺的市井风貌，给我们留下了美好的印象。

繁荣的药市

这次药博会的主会场设在“南国药都”长沙大道与药都东西向主商业大道一带。一百多个产品展示台（点），几十顶业务洽谈帐篷呈“丁”字形布设。只见人流缓缓涌动却井然有序；视频介绍与实物展示相互补充，整个场景热闹非凡。我和几位身穿红马甲的志愿者交谈得知，廉桥作为“南国药都”、邵阳中药材产业核心区，已形成种植、加工、交易完整产业链。廉桥医药工业科技园，总投资68亿元，核心区入驻企业10家，年产值超30亿元。

接着，我们又从廉桥镇执勤干部口中了解到：“南国药都”现有经营户1200多户、门店1488间，从业人员1.1万人，经营中药材2000余种，日吞吐药材400多吨；玉竹、玄参、杜仲、厚朴等品种产销量领跑全国，是中南五省最大的药材集散地。“药二代”“药三代”们正积极求新，发力线上线下融合，走品牌化、数字化路子。松龄堂、协仁堂、育森堂率先布局电商，“汤圆小姐”深耕药食同源与养生赛道，正收获喜人成果。廉桥药市正从“重数量”向“提质量”转型，“南国药都”这块金字招牌越擦越亮。

24日晚上7：00，灯影婆娑，药香漫巷。“药都夜话·健康同行”中医药文化夜市热闹启幕，千年岐黄文脉，在烟火夜色里徐徐铺展。晚风裹挟本草清韵，古老中医药文化走出书卷，奔赴寻常百姓。现场展演的是邵东市人民医院的医护人员，场地外围被游人围得水泄不通。表演者身姿舒缓，一招一式依循阴阳平衡、动静相济的养生要义，生动展现中医调养身心的智慧。

主持人说，中医药养生，贵在顺应四时、调和身心。望闻问切藏医者仁心，草木本草蕴自然生机。

这场亲民的文化活动，以夜市为载体，消弭传统医道的距离感，让康养理念可观、可感、可亲。药都依托深厚药香底蕴，借药博会传播养生之道，让中医药融入日常，护佑一方百姓安康。

至此，我也恍然大悟：平时看到的身着专业服饰，在公园、广场以及大型文化活动中表演这类节目的人，竟与中医药养生联系在一起。

幽深的小院

沿“楮塘铺非遗小院欢迎您”、“良方聚楮塘 本草换灵光；嘉植集楮塘 仁术启新章”的条幅与宣传标语缓步前行百多米，见一条幽深小巷，再沿小巷前行大约五十米便是“南国药都”楮塘铺非遗小院。这是依托本地深厚的中医药文脉新建的一处小院，古朴雅致，药香萦绕。小院立足楮塘铺千年药史，以中医药非遗为核心，集中展示药材炮制、药食同源、药香同源等传统技艺，兼具展示、研学、体验功能。院内陈设本草标本、老药工具，开设非遗体验活动，将古老药王文化、药材故事鲜活呈现，打破非遗“藏于深巷”的局限。

这个小院不只是一处游客打卡点，更是本土非遗的传承驿站。这里承接廉桥自古“药不到楮塘不香”的文化根脉，打通传统文化与大众生活的通道，让游客近距离体悟中医药独特文化。同时赋能药镇文旅，助力非遗活态传承，推动古老药俗、炮制技艺代代延续，为南国药都增添一处有温度、有底蕴的文化新地标。

正当我们专心看“九蒸九晒”场景展示时，一名礼仪男生给我们每人递上一杯热茶说：“请喝免费养生茶！”我接过茶抿了一口，清香怡人。小院广播里正在介绍“药香同源是中华传统养生与香文化的核心理念……”，声音清亮，似滴滴清泉注入心间。

诱人的夜宵

廉桥的夜宵声名远扬。夜幕降临，镇区中心街道人行道已摆上多个夜宵摊，清脆的碰杯声与爽朗的欢笑声此起彼伏。尤其是“南国药都”南边的夜宵街门店内热闹非凡。周边乡邻也奔赴而来，只为一品这里脍炙人口的烤排骨、烤鸡、喝螺。我们来到周记老字号烧烤店，但见招牌灯火璀璨，流光映着街头，店里食客笑语盈盈。这药都独有的烟火香气瞬间点燃了我的味蕾。我们点了小份烤排，另外还点了喝螺、烤玉米粒、烤馒头。服务员说至少要等40分钟。趁这时间，我走进操作间，只见炭火慢炙，先到客人点的排骨已烤得色泽红亮焦香。两个助手忙得满头大汗。我说：“老板，生意好啊！”“还行，实话实说，这几天药博会能多赚一点。”看上去最多35岁、戴着眼镜的老板热情回答我。我看他麻利地用铁丝把一块块猪排绑在烤棍上，再用小刀在排骨上划着，然后涂抹佐料，再送到炉火正旺的烤架上，不停转动铁杆，翻面慢烤。大约40分钟后取下排骨，撒上鲜翠的葱花香菜，衬着嫩绿生菜。“廉桥烤排”端上餐桌，香气扑面而来，满是秘制风味。外焦里嫩，一口下去，炭火的焦香与肉香在舌尖交融。

一边是药都厚重的本草文脉，一边是市井鲜活的夜宵滋味。融融烟火，缕缕肉香，廉桥不止有馥郁药香，更有这一口烤排骨的人间暖意，留住八方食客的脚步与惦念。

既闻千年药香，亦见人间烟火。这次廉桥旅游，倍感惬意！

廉桥镇是全国特色小镇，城镇化水平高，商贸人流活跃，是邵东市东北部的商贸、物流中心。愿这座浸润千年药香的南国药都，守正创新、薪火永续，在本草兴业、文旅相融的道路上稳步前行，书写属于廉桥的高质量发展新篇章。

责编：龙子怡

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来源：新湖南客户端