【学习宣传贯彻永州市第七次党代会精神】严把食药安全关 守护瑶乡舌尖平安

湖南日报·新湖南客户端11月5日讯（通讯员 朱婷 张雨 刘军）永州市第七次党代会提出全面推进平安永州建设，开展食品药品安全提升专项行动。江华瑶族自治县市场监督管理局紧扣这一部署，统筹线上智慧监管与线下现场执法，不断健全食品药品全链条监管体系，压紧压实监管职责，筑牢瑶乡食品药品安全防护网。

在江华市场监督管理局，大屏上滚动切换着各家餐饮后厨的实时画面。工作人员紧盯屏幕，一旦系统自动捕捉到从后厨违规操作、未规范穿戴工衣工帽、后厨“三防”措施不到位等风险行为，弹窗预警随即弹出，工作人员第一时间拨通经营门店电话，当场指出问题、督促立即整改。这套智慧监管系统，对学校食堂、大型餐饮、养老机构食堂、入网餐饮单位开展全天候远程巡查，打破传统监管时间、空间限制，推动后厨从“被动接受检查”转向“主动规范操作”。

“我们依托这套互联网AI＋明厨亮灶系统，行使线上监管权限，不用每次都上门，就能实时监控后厨操作，发现问题第一时间推送提醒，让风险早发现、早纠正。”江华市场监管局餐饮服务食品安全监管股负责人刘军说道。

在智慧预警之外，江华市场监管局严格依照法定权限开展线下执法检查。执法人员聚焦药店、农贸市场、网络餐饮门店、食品小作坊等重点场所，围绕食品药品储存、效期管控、进货查验、食品加工、添加剂使用等内容开展专项排查，依法核查经营主体资质，对违法违规行为按程序处置，做到线上预警线索闭环核查、线下重点风险靶向整治，线上线下监管联动互补。

“我们严格按照法定权限开展现场执法，对线上系统发现的疑点上门核实，同时常态化开展抽查，守住食品药品安全底线。”江华市场监督管理局沱江所所长张华林说道。

截至目前，江华全县已有六百余家重点餐饮单位接入“互联网+AI”明厨亮灶平台，今年已开展食品药品专项执法检查20余次，处置各类风险预警线索200多条，责令整改经营单位120余家。线上智慧精准预警、线下执法从严整治的联动模式，让全县食品药品经营行为更加规范，食品药品安全环境持续向好。

“接下来，我们将用好智慧监管手段，规范行政执法权限，线上线下同步发力，持续推进食品药品安全提升专项行动，全力保障人民群众饮食用药安全。”江华市场监督管理局党组成员、副局长黄政华说道。

作者： 朱婷 张雨 刘军

责编：杨永玲

一审：杨永玲

二审：刘跃兵

三审：李寒露

来源：湖南日报·新湖南客户端

版权作品，未经授权严禁转载。湖湘情怀，党媒立场，登录华声在线官网www.voc.com.cn或“新湖南”客户端，领先一步获取权威资讯。转载须注明来源、原标题、著作者名，不得变更核心内容。