返乡种葛，山岭生金

湖南日报·新湖南客户端 尹义龙 谢敏

深秋，湘潭县乌石镇双庙村双庙组山坡上，葛藤攀爬。湖南君德胜农业科技有限公司的工人在公司负责人蒋建平的组织下，在基地忙碌地打藤。再过一个多月，这片230亩葛根将迎来丰收。

员工给葛根打藤，促地底块茎生长。（尹义龙 摄）

蒋建平1974年出生，永州人，在新疆做建筑工程30多年。在疆期间，他与湘潭人结下深厚情谊，萌生回报湖南、带动乡邻的念头。2023年来潭考察后，他看中了湘潭县乌石葛根种植潜力，在双庙组流转300亩山地建基地。2024年，他种下6万株葛根苗、70亩，却因5月才下种、天气太热，成活率不高。如今基地扩至230亩，2025年种下的葛根计划今年12月采收。

乌鸡养殖基地一角。（尹义龙 摄）

“葛根需水量大，但不能涝，宜砂性土壤，用有机肥或复合肥。”蒋建平说，乌石气候不如广西热，葛根要两年采收一次。栽苗、打藤费人工，一亩种800至1000株，今年亩产预计2500公斤。湿葛根收购价每公斤3.2至3.5元，公司有固定渠道，与广西经销商合作，以批发为主，也有人上门收购，但行情波动大，每亩利润约1000至2000元。

基地平时请5至10名工人做事，忙时30多人，每年发放工资50万元至60万元。目前基地尚未盈利，运营靠蒋建平在新疆做建筑赚的钱补贴。“看到村民有事做、有工资领，自己亏一点也值得。”他说。为增强“造血”功能，基地在林下种中药材，养了4000多只乌鸡。由于乌鸡采食中药材，品质高、受欢迎。下一步将扩大乌鸡养殖，并增种黄栀子等中药材。

据了解，湖南君德胜农业科技有限公司成立于2024年，下设葛根研发培育基地、乌鸡养殖基地。公司手把手教村民科学种植养殖，合作发展订单农业。蒋建平介绍，目前公司正与口嚼葛根品牌合作，切片、切条，让“葛根浑身都是宝”落到实处。山岭间，一株葛根正牵起返乡人的乡村振兴梦。

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来源：新湘潭客户端

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