小红薯串起大产业，产业链延伸激活乡村振兴新动能——保靖县阳朝乡溪洲村走好特色富民发展路

新湖南客户端通讯员 方肖霞

近日，在湘西土家族苗族自治州保靖县阳朝乡溪洲里食品加工厂内，生产车间机器轰鸣作响，一派热火朝天的生产景象。清洗、磨浆、滤渣、蒸制、烘干，一颗颗新鲜红薯经过标准化工序，蜕变为筋道透亮的红薯粉丝；分装流水线上，当地村民熟练完成装桶、放料包、封箱作业，一桶桶“湘溪薯”即食酸辣粉打包完毕，即将发往全国各地市场。曾经仅供农户果腹的土红薯，在这里完成华丽转身，成为带动群众增收、壮大村集体经济的核心支柱产业。

保靖溪洲里食品厂​

过去，红薯在溪洲村只是农户自留口粮，大多为散户零星种植，依靠手工简单加工后赶集售卖，产业链条短、产品附加值低，难以形成规模效益，群众增收空间十分有限。

近年来，阳朝乡党委政府统筹谋划，村“两委”狠抓落实，省派驻村工作队精准施策，立足当地富硒山地资源禀赋，补齐产业短板，拉长红薯全产业链，推动产业从零散种植迈向标准化加工、品牌化销售，把“土特产”做成了联农带农的富民大产业。

工人在车间生产流水线上有序整理、打包红薯干粉​

锚定产业发展方向，夯实产业发展根基。阳朝乡党委政府多次实地走访调研，结合本地土壤、气候实际，将红薯产业确立为村级重点特色产业，统筹落实用地保障、项目申报、基础设施配套等各项工作。村“两委”与党员组长入户开展政策宣讲，算好经济收益账，化解群众担心“销路难、缺资金、怕亏损”的后顾之忧。当地创新推行“党支部+企业+合作社+农户”发展模式，发挥党员、村民组长示范带头作用，开展试种推广，统一供给薯苗，组织种植管护技术培训，实行鲜薯保底收购机制。

目前，溪洲村及周边区域红薯连片种植面积达1500余亩，辐射带动300余名群众参与红薯种植，按照0.5元/斤的保价收购标准，累计助力208户农户增收30余万元。农户既可以通过土地流转获取租金，也可入股企业享受分红，留守妇女、老年群体还能就近进入工厂务工，多元渠道拓宽群众增收路径。

聚力延链补链强链，破除产业发展瓶颈。依托省自然资源厅后盾帮扶力量，自2021年开始，驻村工作队联合村“两委”外出考察学习，多方筹措资金，总投资400余万元的溪洲里食品加工厂顺利落地投产。工厂建成红薯淀粉、红薯粉丝两条标准化生产线，注册“溪洲里”本土商标，完善食品生产全流程资质。紧盯消费市场新需求，2025年乡村两级干部开展市场调研，瞄准即食速食消费赛道，与合作企业联合研发推出湘溪薯桶装酸辣粉，产品一经上市收获良好市场反响。“现在我们厂的酸辣粉有3种口味，从2025年12月至今加工厂实现产值160余万元，销售量2.4万桶，销售额15万元，产业发展效益持续释放。”酸辣粉销售负责人龙睿介绍说。

湘溪薯桶装酸辣粉​

完善利益联结机制，让群众共享产业发展红利。在种植环节，乡土技术能手开展田间技术指导，秋收时节邻里互助开展采收作业；加工厂优先吸纳本村村民，重点招录留守妇女、脱贫劳动力，村民在家门口实现稳定就业，人均月工资可达2200元左右，实现务工顾家两不误。

“以前守在家里只能做点农活，没有稳定收入，外出打工又放心不下老人小孩。”正在分装工位忙碌的务工村民李世娥说，“现在在家门口的食品厂上班，每个月能拿到稳定工资，既能赚钱补贴家用，下班还能照料家里老小，家门口的产业还是好。”

据悉，工厂股权设置为村集体持股51%，村民自愿入股占49%，共计21户村民参与入股，收益分配全程公开透明。经营所得一部分用于生产线技术改造升级、品牌市场推广，一部分用于股东分红与村级公益事业建设，切实壮大村集体经济实力。

线上线下双向发力，打通产品市场销路。依托帮扶体系资源，对接机关单位、工会食堂，争取消费帮扶订单，稳住产品基础市场。挖掘培育本土电商人才，遴选本村村民组建直播带货队伍，开展短视频制作、直播带货实操培训，打造乡土化直播矩阵。同步拓展商超、经销商线下供货渠道，线上线下协同拓展市场，不断提升产品市场覆盖面。

现如今，溪洲村已经构建起“育苗—种植—鲜薯收购—红薯粉加工—酸辣粉生产—品牌销售”的完整红薯全产业链，普通红薯完成从口粮原料到红薯干粉、即食酸辣粉两次价值跃升。村集体获得稳定经营性收入，当地农户收获种植收入、土地租金、务工薪酬、入股分红四项收益。

“溪洲村的实践证明，立足本土资源、做强特色产业链，能够有效激活乡村内生动力，为壮大村级集体经济、全面推进乡村振兴提供可复制、可推广的实践样本。”溪洲村党总支书记何俊说。

作者：方肖霞

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来源：新湖南客户端