湖南“立冬第一碗汤”是它！但喝汤误区也别踩→

湖南日报11月4日讯（文字/摄影 全媒体记者 周倜 郭立亮 通讯员 韩妙妙 黄璨 何睿）湖南的冬天“寒湿刺骨”，此时来碗热汤进补是不错选择。但究竟喝什么更好，又有哪些喝汤误区呢？今天，在湖南省卫生健康委召开的“时令节气与健康湖南·立冬篇”新闻发布会上，湖南省中西医结合医院副院长、中医骨伤科主任医师吴官保给出相关建议与提醒。

湖南冬季没有北方严寒，但阴冷多雨、寒湿刺骨，湘北湖区水汽重、湘南山区温差大，寒邪与湿邪易交织侵袭人体，诱发关节酸胀疼痛、脾胃虚寒等不适。吴官保认为，湖南立冬养生，不能照搬北方“大补、急补”的方式，而要温阳与祛湿并重，从而实现“温而不燥、补而不过”。

湖南人“立冬第一碗汤”到底选哪款？他推荐了一个养生药膳方---当归生姜羊肉汤。这碗汤出自张仲景《金匮要略》，是立冬温补的“良方”。具体而言，羊肉温补气血、驱散寒邪，当归补血活血，生姜温中散寒是专为虚寒体质调配的，对怕冷、手脚冰凉、神疲乏力的朋友格外友好。此外，山药排骨黄芪汤、牛肉茯苓薏米汤等，兼顾健脾祛湿，同样符合湖南外寒湿、内燥热的环境特点。

“但也要提醒大家避开三个常见误区。”吴官保提醒，生活中对于喝汤这件事，百姓最大的误区是“越贵越补”，将人参、鹿茸、虫草等随意入汤，殊不知这样易补过生火。

有人认为“只喝汤不吃肉”。但蛋白质主要还是在肉里，所以汤和肉要一起吃。

与此同时，汤并非“越热越好”。湖南人体质普遍外湿内燥，如果放大量辣椒、生姜等热性食材，猛喝浓汤，容易导致致口干、长痘、咽喉痛。

吴官保提醒，立冬养生，核心六个字——藏阳、补肾、防寒。立冬之后，人体阳气开始收敛潜藏，养生要顺应“闭藏”之势，把阳气守住、把肾精藏好。生活中，大家要早卧晚起不熬夜，注意头颈、腰腹、脚踝保暖，可适度晒太阳补阳气；不要大喜大悲，减少精神内耗，防止扰动内敛的阳气；运动尽量选择上午9-11点、下午2-4点之间活动，选散步、太极拳、八段锦这类和缓项目，微汗即止，出汗太多反而耗伤阳气。

作者：周倜，郭立亮

责编：张春祥

一审：周倜

二审：段涵敏

三审：文凤雏

来源：湖南日报·新湖南客户端

版权作品，未经授权严禁转载。湖湘情怀，党媒立场，登录华声在线官网www.voc.com.cn或“新湖南”客户端，领先一步获取权威资讯。转载须注明来源、原标题、著作者名，不得变更核心内容。