科技赋能全谷物营养 湘产米皮糠科创品牌华夏米珍宝将亮相2026长沙银博会

文/谢峰 王泽湘

记者从2026长沙银发产业博览会组委会获悉，即食米皮糠研发生产企业湖南米珍宝生物高科技有限公司已完成参展签约，展位号为T-07-1，将在本届展会上集中展示依托高校产学研力量开发的全谷物营养系列产品，为银发群体提供多元化健康膳食选择。

本届银博会将于11月20日至22日在长沙红星国际会展中心举办，规划展览面积2万平方米，设置智慧养老、食药同源与保健、银发康养+文旅、享老照护服务等八大主题展区，同步设置1000平方米闭门B2B选品中心，为参展科创品牌搭建对接全国专业采购渠道的精准平台。

作为国内较早深耕米皮糠食用级开发的企业，湖南米珍宝联合湖南中医药大学、湖南农业大学科研团队，由国家级名中医程丑夫、湖南中医药大学教授吴群领衔组建跨学科研发组，从传统饮食文献中挖掘米皮糠的食养价值，围绕米糠深加工共性技术开展持续攻关。团队自主研发“无害化、稳定化、营养素活化、标准化”系列加工技术，破解了米糠常温储存易酸败、易霉变、适口性差的行业共性难题，累计获得二十余项发明专利授权。2019年，袁隆平院士曾主持该项目科技成果评价，对产品给予“安全营养好”的肯定。

据介绍，华夏米珍宝核心产品即食米皮糠系列以全谷物营养保留为核心特点，完整保留了米糠层中丰富的B族维生素、谷维素、米糠蛋白、γ-氨基丁酸、膳食纤维等营养成分；围绕银发群体日常膳食需求，已开发出中药材、B2B原料粉、B2C代餐系列、药食同源饮品系列、药膳系列、主食与烘焙系列等多类产品矩阵，适配不同消费场景。目前相关产品已陆续进入湘雅附二、湖南省中医附一、湖南省中医附二、湖南省中医研究院、湖南省儿童医院等省内多家医疗机构、康养机构的营养供应体系，逐步拓展至社区养老、航空配餐等应用场景。

湖南是全国粮食生产大省，也是食养资源富集省份。推动米糠等粮食加工副产物的高值化利用，既契合国家全谷物行动计划、粮食节约行动的政策导向，也是银发营养健康赛道的重要创新方向。本次借助银博会平台参展，企业将面向全国采购商、老年观众集中展示技术成果，推动优质湘产营养健康产品对接全国市场。

展会期间，观众可在T-07-1展位现场体验米皮糠系列产品，了解全谷物科学食养知识。

作者：谢峰 王湘泽

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