湖南大闸蟹重上香港餐桌

湖南日报11月2日讯（全媒体记者 胡盼盼 通讯员 杨力）近日，湖南出口香港的首批大闸蟹通过香港食环署检测，即将开启常态化供港业务。这标志着中断近10年的湖南大闸蟹直接供港业务正式重启，湖南成为内地第二个实现大闸蟹直供香港的省份。

自2017年起，内地大闸蟹直供香港通道全面关闭，湘产大闸蟹只能经第三方转口入港。长期以来，我省农产品出口以蔬菜、活猪为主，优质特色水产品受渠道壁垒限制，难以打入港澳高端消费市场。恢复大闸蟹直接供港，既是打通特色水产品正规出口通道的现实需要，也是拓展“湘字号”农产品港澳市场的重要抓手。

为打通这条出口通道，省农业农村厅联合省委外事办、长沙海关持续攻坚：赴港对接磋商，与香港环境及生态局签署湘港农食产品合作备忘录；依托展会，大力推介产品优势；对标香港准入标准，指导企业完善硬件设施、健全质量管控体系，全力推进资质申报。

（大闸蟹。胡盼盼摄）

近期，经香港食环署推荐、海关总署审核，全省4家养殖企业入选供港大闸蟹养殖场名录，其中大通湖区占3家。此次大闸蟹获批直接供港，为湖南农产品出口提供了可复制、可延伸的促进机制。

拿到严苛的供港“通行证”，源于过硬的生态底色与全链条的质量管控。近年来，湖南持续优化养殖环境，通过标准化管理、生态化养殖，努力提高大闸蟹品质。大通湖联合科研院所培育出“大通湖1号”，蟹苗成活率实现翻倍；推行“水草+大闸蟹”生态种养模式，做到以草养水、以水养蟹；搭建溯源体系，实现产品来源可查、去向可追。今年，大通湖大闸蟹生态养殖面积达2.1万亩，成蟹产量稳定在2000吨，综合产值预计突破9亿元。

作者：胡盼盼

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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