张家界推广外卖食安封签 使用率提升至90.1%

湖南日报·新湖南客户端11月2日讯（通讯员 覃建勋）一张小小的食安封签，贴在外卖包装袋的封口处，既能降低配送途中食品被污染的风险，也为消费者检查餐品包装是否完整提供了依据。今年以来，张家界市持续推广网络餐饮食安封签，入网餐饮经营者封签使用率从年初不足30%提升至90.1%。

为推动食安封签普及，张家界市将其纳入网络餐饮食品安全问题专项治理工作，发布《使用食安封签倡议书》，推动外卖平台将封签使用纳入商户管理和配送规范，明确“无签不送、无签不接”，督促商户规范贴签、骑手配送前检查封签。同时，统一设计印制15万枚食安封签，免费发放给入网餐饮经营者，降低商户使用成本。

在推广过程中，张家界市通过线上线下相结合的方式开展宣传培训，累计培训1852人次，引导商户主动贴签、骑手主动验签、消费者收餐时检查封签。市场监管部门还将封签使用情况纳入日常监督检查和“双随机、一公开”抽查内容，累计线下检查4318家次，对未按要求使用封签的商户开展约谈提醒、督促限期整改，并通过打造示范街区、示范店带动更多商户规范使用。

外卖骑手也成为食安封签推广的监督力量。张家界市聘请56名骑手担任食品安全监督员，建立问题“随手拍、直接报”机制，鼓励骑手在取餐、配送过程中发现并反映封签使用不规范等问题。同时，畅通12315投诉举报渠道，鼓励消费者参与监督。

从商户贴签、骑手验签到消费者查签，一张食安封签串起外卖配送各环节的食品安全责任。张家界市通过免费发放、宣传培训、日常检查和社会监督等措施，推动食安封签使用逐步普及，为网络餐饮配送环节增加一道安全保障。

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来源：新湖南客户端

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