长沙天心区开展五一商圈食品安全专项执法行动

湖南日报·新湖南客户端10月30日讯（通讯员 戴凯琴）近日，长沙市天心区市场监管局在五一商圈开展食品安全综合执法行动，组织30余名执法人员对餐饮服务、食品销售等经营主体进行集中检查。行动首日共检查食品经营主体72家，排查问题隐患152个，进一步规范商圈食品经营秩序。

聚焦重点领域，拉网排查食品安全隐患。 执法人员分组对五一商圈开展分片区集中检查。针对餐饮门店，重点检查后厨环境卫生、生熟食材分区存放、冷藏冷冻设备运行、从业人员健康管理及超范围经营等情况；对网络餐饮商户，核查平台公示信息、门头照片与实际经营情况是否一致，以及食安封签使用情况。

在食品销售环节，重点检查进货查验、索证索票制度落实情况，以及散装熟食防蝇、防尘、防鼠“三防”设施配备、临期食品销售专区设置和警示标识张贴等情况，进一步排查食品流通环节风险隐患。

闭环处置，标本兼治巩固整治成效。 行动首日累计检查食品经营主体72家，发现食品安全隐患及经营不规范问题152个，依法下达责令改正通知书25份，作出警告处罚8份。对情节轻微的问题，督促经营主体现场整改；对需要后续整改的问题，建立问题台账，交由属地市场监管所跟踪督办，实行“发现问题—限期整改—复查销号”闭环管理，确保隐患整改落实到位。

常态开展整治，持续提升商圈食品安全水平。 此次专项行动将持续至12月30日，其间每两周开展一次集中整治，原则上安排在周五下午，重点排查隐蔽性食品安全风险，推动专项整治常态化。

长沙市天心区市场监管局表示，将持续强化五一商圈食品安全监管，聚焦餐饮后厨、网络餐饮及食品流通等重点环节，深化隐患排查和整改落实，推动“检查一处、规范一处”，持续提升商圈食品安全水平。

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来源：新湖南客户端

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