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关于帮你鉴㉑ ｜别再买错了！教你一眼看穿“合成牛排”
曾曦瑶
牛排口感好、做起来方便，是不少家庭餐桌上的常客。但市面上不少平价“牛排”，实为碎肉加保水剂压制而成的合成调理肉。本期《帮你鉴》买来一块高价牛排与一款低价合成牛排做对比，通过“看配料表、看纹理断面、清水浸泡、下锅煎”等动作，教观众快速分辨原切牛排与合成牛排。
执行：龚雅丽 曾曦瑶
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