以赛促技强本领 用心制点护童餐——怀化市鹤城区第二幼儿园开展食堂工作人员岗位技能比武

科教新报·新湖南客户端讯（通讯员 李梦薇）10月27日下午，怀化市鹤城区第二幼儿园食堂工作人员岗位技能比武在食堂餐厅举行。全体食堂师傅们同台竞技，围绕幼儿点心制作展开专业比拼。从食材处理、揉面塑形到蒸烤摆盘，选手们需在规定时间内完成1-2款适合幼儿的点心作品，少糖、少油、造型童趣、松软适口，用实际行动守护孩子们的每一餐、每一口。

现场评审由园行政代表、保健人员、教师代表共同担任，从卫生规范、制作工艺、营养搭配、造型创意等方面综合评定，最终评选出一、二、三等奖。表现突出的作品将纳入幼儿园日常点心食谱，端上小朋友的餐桌。

评分表上，卫生与食材安全两项权重最高——在二幼，安全从来不是附加题，而是必答题。一场比武，比的是手艺，暖的是童心，守的是安全。鹤城区第二幼儿园将持续把好食品安全关，让孩子们不仅吃得饱、吃得好，更吃得高质量、吃得安心——把每一份用心都揉进面里、蒸进点心里，让每一天的味道，都温暖又放心。

责编：陈洁

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来源：科教新报

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