科学辟谣｜切完辣椒辣手，吹热风能解辣？

切辣椒辣手，用吹风机热风吹一吹就能解辣？

其实，这个流传的“妙招”并不靠谱。

湖南日报全媒体记者 王铭俊

【知识多一点】

切辣椒辣手，用吹风机热风吹一吹就能解辣？这个流传的“妙招”并不靠谱。

辣椒带来的灼痛感，源于其中的辣椒素激活了皮肤神经末梢上的TRPV1受体。这个受体同时也是一个温度感受器，当环境温度超过43℃时就会被触发。用热风吹，等于在已经敏感的神经上“火上浇油”，不仅无法清除皮肤表面的辣椒素，还可能加重疼痛，甚至造成低温烫伤。

之所以有人觉得“吹完不痛了”，很可能是因为疼痛本身就会在数小时内自行消退，也可能是持续的强刺激让神经末梢暂时进入了“失敏”状态，或是注意力被转移产生的错觉。

正确的做法是：先用食用油涂抹手部溶解辣椒素，再用肥皂或洗洁精配合凉水反复清洗。如果灼痛明显，可以用冷水浸泡或冷敷来缓解。切记，无论辣手还是辣嘴，都应避免任何形式的加热。

参考文字来源：

唐教清 皮肤科主治医师、医学博士

作者：王铭俊

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来源：湖南日报