“这顿热乎饭吃得有滋有味” 衡阳县：阳光厨房看得见，骑手监督在身边

湖南日报·新湖南客户端10月26日讯（通讯员 黄靓 谢均匀）“以前点外卖像开盲盒一样。”近日，在衡阳县网络餐饮食品安全满意度调查中，常年在星悦茂地下商业街经营服装店的王女士道出切身感受：现在，平台上能实时看后厨直播，餐品有专属封签。“这顿热乎饭吃得有滋有味，感谢县纪委监委为老百姓办了一桩实事。”

针对群众反映强烈的线上线下经营不符、后厨卫生差、食材管控不严等网络餐饮乱象，衡阳县纪委监委督促县市场监管、卫健等职能部门扛牢监管责任，对全县324家入网餐饮经营主体开展拉网式排查，逐一分类梳理风险信息，建立动态问题台账，实行清单化管理、销号式整改。截至目前，该县累计排查整改各类问题隐患1667个，立案查处违法违规案件30起。

“网络餐饮食品安全整治过程中，县市场监管部门坚持宣传引导与监督执法同向发力。”衡阳县市场监督管理局负责人介绍，该县组织美团、淘宝闪购平台代理商及180余户入网餐饮商家负责人、食品安全管理人员开展专题培训，印发宣传海报1500份，公开曝光典型违规案例2起，制作食品安全教育小视频，提升经营主体安全意识与合规能力。

指尖轻点“随手拍”，食安监督“新哨兵”。衡阳县纪委监委推动县市场监督管理局创新骑手“随手拍”监督机制，选聘9名经验丰富、熟悉辖区情况的外卖骑手担任食品安全社会监督员。依托每日进店取餐、穿梭大街小巷的职业优势，这支“流动监督队”收集上报后厨卫生、食材存放、人员资质等情况，推动监管部门精准介入、快速处置。

阳光厨房看得见，骑手监督在身边。‌“从‘送餐员’到‘监督员’，每次进店取餐都多扫一眼后厨，发现问题随手拍下来上报。”西渡镇外卖骑手刘师傅透露：取餐多看一眼，拍照多传一条，食安多保一分。‌今年6月，刘师傅在一家蛋糕店取餐时，发现裱花间地面垃圾醒目、水果随意摆放，当即拍照提交线索。县市场监管局执法人员当场作出行政处罚，责令限期整改，暂停蛋糕店线上经营服务。

数据赋能精准查，云端守护舌尖安。‌衡阳县依托AI智能识别技术，该县网络餐饮智慧监管系统24小时自动巡查，精准抓取门店环境卫生不达标、后厨操作不规范、餐具消杀不到位等食品安全违规线索。截至目前，该县已有183家入网外卖商户的后厨监控接入主流订餐平台，消费者点开店铺页面即可实时查看后厨实况。后厨晒在阳光下，科技守护每一餐。

同时，衡阳县纪委监委推动规范平台经营行为，打击不正当竞争、扰乱市场秩序等突出问题。“之前，我们反映某平台强制商家搞低价内卷、低于成本价销售，执法人员很快出面核查处理，及时纠治平台代理商的违规做法。”衡阳县某奶茶店负责人深有感触：最终受益的是消费者。

作者：黄靓

责编：陈鸿飞

一审：陈鸿飞

二审：蒋睿

三审：徐德荣

来源：湖南日报·新湖南客户端

版权作品，未经授权严禁转载。湖湘情怀，党媒立场，登录华声在线官网www.voc.com.cn或“新湖南”客户端，领先一步获取权威资讯。转载须注明来源、原标题、著作者名，不得变更核心内容。