品湖湘药膳 传药食文化——湖湘养生药膳推介活动在廉桥举办

湖南日报·新湖南客户端通讯员 黄睿 田云锋

10月24日，第四届湖南（廉桥）中医药产业博览会同期活动——湖湘养生药膳推介活动在南国药都（廉桥）中药材交易中心举行。湖湘药膳植根于三湘大地，融汇道地药材与民间食养智慧，是药食同源文化的生动实践。本次活动聚焦药食同源产业发展，集中展示湖湘药膳创新成果，搭建技艺展示、学术交流、产业对接的综合平台，推动湖南道地药材走进寻常百姓餐桌。

活动现场为2026年湖湘十大养生药膳、湖湘十大“减盐减油”药膳颁发证书。相关药膳制作团队依次上台推介菜品。获奖菜品深度挖掘黄精、玉竹、百合等湖南道地药材价值，深度融合传统中医药食养理论与湘菜烹饪特色，兼顾色香味形、适口性与养生功效；“减盐减油”药膳更紧扣健康膳食导向，在保留药膳调理作用的同时践行合理膳食理念，既是湖湘传统食养智慧的鲜活载体，也是适合大众日常食用的健康菜品，具备良好的推广普及价值。

活动期间，还进行了专家主题分享、本土药膳企业推介、自由品鉴与产品展销等系列活动，为湖湘药膳产业发展注入学术支撑、产业动能与市场活力，推动湖湘药膳从技艺展示走向大众餐桌。

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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