湖湘节气 | 霜降食柿：不止清甜，更藏事事如意的美好祝愿

霜降吃柿子讨的“事事如意”彩头，来自“柿”与“事”的谐音，而霜降前后的柿子恰好皮薄肉甜、达到最佳口感，两者一结合就成了秋冬交替时最有仪式感的食俗。

习俗从何而来

谐音取吉：“柿”与“事”同音，吃柿子便被赋予“事事如意”“心想事成”的寓意，霜降吃它，讨的是秋冬平安顺遂的好彩头。

历史渊源：柿子原产中国长江流域，良渚文化遗址曾出土约五千年前的古柿核，证明先民早已食用。

民间说法：多地流传“霜降吃柿子，不会流鼻涕”，认为此时吃柿可御寒保暖、补筋骨。

俗话说：“白露打核桃，霜降摘柿子”，到了霜降时节，柿子软得就像泥一样，此时的柿子个大、皮薄、汁甜，达到了最佳的食用状态。

从千年前走来，中国人就离不开柿子的陪伴。因柿子的香甜味美，中国人也早早开始了柿子的人工栽培，据记载柿树首先由四川、湖北等地栽培，至今已有2000多年的栽培历史。

除了栽培，每当提及柿子的美味，在古人笔下，也皆为赞美之辞。北宋诗人张仲殊写诗盛赞柿子颜值与味道：“味过华林芳蒂，色兼阳井沈朱，轻匀绛蜡裹团酥，不比人间甘露。”

古人不但认为柿子好吃，还有食疗的作用。明代李时珍在《本草纲目》中写到：“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾涩肠，治嗽止血之功。”他认为吃柿子，尤其是红色的软柿子，能补养气血，让受燥邪影响的人宁心安神，收敛心气。

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