一尾东江湖鲟鱼斩获全国农创大赛一等奖

10月20日，2026年全国农村创业大赛全国总决赛获奖名单公布，我市选送的鲟鱼高值化开发与联农共富项目夺得农产品加工赛道一等奖。这是继2021年、2025年两度荣获该项赛事农产品加工赛道二等奖后，我市农产品加工领域取得的又一国家级赛事荣誉。

本次大赛由农业农村部乡村产业发展司（农产品加工指导司）、农业农村部农村社会事业发展中心联合主办。大赛设置农产品加工、乡村新产业两大赛道，各省每赛道仅限推荐1个项目参赛，全国共62个项目晋级总决赛。

鲟鱼高值化开发与联农共富项目立足东江湖区域，依托得天独厚的冷水资源优势发展鲟鱼产业，秉持“一条鱼吃干榨净”理念，实现鱼子酱、鱼肉及鱼皮、鱼骨等副产品的梯次高值化利用，鱼内脏实现资源化处置，全面达成全资源“零废弃”目标。项目采用“四池两坝+生态湿地”尾水处理技术，确保尾水达标循环利用，累计获得20余项相关专利，具备完整的生产与出口资质。在联农带农机制方面，项目牵头成立2家合作社，吸纳220名村民就近就业，惠及800余户农户，通过供应鱼苗、技术、饲料并签订保价回收协议，有效带动农户年均增收1.5万元。（唐丽 肖佩珊）

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