“请消费入座”？记者走访：长沙部分星巴克门店已试运行，未见强制消费

三湘都市报·新湖南客户端 全媒体记者 龙思言

近来，以打造“第三空间”受到消费者喜爱的星巴克要推行“消费入座”的消息传出，引发消费者的热烈讨论。这其中，有人称“举双手赞成”，也有人表示“以后再也不去了”……

星巴克真的要“消费入座”了吗？长沙门店的生意是否因此受到影响？10月21日，三湘都市报记者对长沙多家星巴克门店进行了走访。

相关物料尚未公开展出，已有门店友好试运行

10月21日，正午时分，星巴克华创国际广场店店内客流平稳。记者注意到，店内四组客人所坐的桌边均摆放着星巴克店内的饮品。记者环视四周，并未发现消费入座提示牌。“预计今晚摆出第三空间倡议提示牌，最快从今晚开始倡导消费入座，只是友好提醒，不会强制。”该门店工作人员告诉记者。

随后，记者又前往星巴克富兴时代店、泊富国际广场店等多店，店员均表示第三空间倡议提示牌以及入座消费提示牌，将于打烊后进行放置，明日起正式实施。

在星巴克长沙万象城店，工作人员直言，门店已开始实行“消费入座”。“对未消费而占座的顾客我们会友好劝导。”该店店员进一步表示，在客流量高峰期门店座位紧张的前提下，将对门店部分未消费占座的顾客进行友善协调，优先把座位给消费了的顾客。

随着星巴克第三空间倡议的提出和落地，消费者们的感受似乎并不相同。在芙蓉区从事文案工作的周女士是星巴克常客，几乎每周都有两三天在门店办公。“其实能理解，高峰时段经常找不到座位，有的人不点单坐一下午，真正想消费的人反而没位置。只要是善意提醒，我觉得可以接受。”她表示，自己本身就有消费习惯，这项调整对她影响不大，反而能改善座位紧张的情况。也有市民持保留态度。张同学则说，逛街累了本来想进去歇会儿再决定点什么，现在有了入座消费的要求，可能会直接选择其他有公共休息区的商场。“希望不要太生硬，毕竟很多人都是先坐下来再慢慢点单。”

结缘星城16载，人文温度依然在

最早将连锁精品咖啡带入长沙的品牌，星巴克与星城的缘分已走过十六年。2010年9月，星巴克以王府井、平和堂双店同开的姿态正式进驻长沙，开业初期门店外排起长龙，将“第三空间”的咖啡文化植入市民生活，也开启了长沙咖啡消费的新篇章。从最初的2家门店到2026年9月第100家门店落地IFS，星巴克的门店网络已覆盖长沙核心商圈、写字楼、社区、文旅街区，深度融入长沙人的日常场景。

据记者了解，“消费入座”的倡议并非星巴克提出的专项调整，而是该品牌新一轮服务升级的组成部分。2027财年，星巴克中国计划新增投入超3亿元，从服务工时、数智化系统、核心设备、门店氛围多维度焕新到店体验。

星巴克中国表示，网友们热议的“消费入座”，并非强制性一刀切，而是柔性倡议，“针对孕妇、行动不便者等特殊人群，消费入座保留了人文弹性”。一星巴克工作人员坦言：“届时门店伙伴会优先提供协助，做到规则有边界、服务有温度。”

从排队打卡的潮流符号，到随处可见的日常配套，星巴克这场关于“消费入座”的讨论，最终指向的仍是如何在商业效率与人文温度之间找到平衡，需要时间来给我们答案。

作者：龙思言

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来源：三湘都市报