南县中鱼口镇中鱼口小学：文明就餐树新风 营养配餐护成长

科教新报·新湖南客户端 通讯员 易娟汝

为守牢校园食品安全关口，保障学生身体健康，南县中鱼口镇中鱼口小学聚焦就餐秩序与膳食营养两大核心，抓实校园食堂管理，让学生在校吃得安全、吃得舒心。

学校全面推行安静就餐制度，充分发挥学生自主管理力量，各班设立午餐纪律委员，联合少先队值日生共同维护就餐纪律。从排队取餐到餐桌用餐，学生干部现场值守，督促学生做到取餐不喧哗、就餐不打闹。通过制度约束与学生自治相结合，校园就餐秩序井然，学生文明就餐习惯得到有效培养。

面对学校就餐人数有限的客观实际，学校克服困难对标营养配餐要求，餐标达标率稳定达到75%。学校科学调配每日菜品，注重荤素合理搭配、丰富食材种类，还适时为学生提供水果，多渠道保障学生膳食营养均衡。

学校落实食品安全基础管理，制度上墙接受师生家长监督，严格执行食品留样、餐具消杀、食材管控等规范，常态化开展家长陪餐，主动接受社会监督。

下一步，学校将持续巩固安静就餐成效，保持餐标达标水平，广泛听取师生、家长建议，优化菜品供给，提升食堂服务，切实守护学生舌尖上的安全，护航学生健康成长。

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来源：科教新报

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