@外卖商家，别把明厨亮灶当摆设，长沙开展网络餐饮食品安全专项整治

湖南日报·新湖南客户端10月10日讯（全媒体记者 李成辉）记者今天从长沙市市场监督管理局获悉，聚焦无堂食外卖门店治理，该局开展“明厨亮灶”系列专项整治，推进网络餐饮食品安全专项整治走深走实。

近日，长沙市市场监管局开展执法检查时发现，多家外卖门店虽证照合规有效，但不同程度存在“互联网+明厨亮灶”视频摄像头未对准核心操作区、后厨卫生脏乱差、三防措施不到位、人员操作不规范、食材生熟混放等问题。属地市场监管部门现场下达责令改正通知书，责令停业整改，并通报美团、淘宝闪购、京东等平台对涉事门店采取措施。目前6家门店均处于停业和下架状态。

随后，该局召开全市网络餐饮整治工作调度会，决定在10月20日前，组织开展新一轮网络餐饮专项执法检查，进一步压紧压实入网餐饮经营者、第三方平台食品安全主体责任，严厉整治各类食品安全违法违规行为。

长沙市市场监督管理局表示，将持续聚焦无堂食外卖门店治理，严厉查处无堂食外卖商户存在的各类食品安全违法违规行为，加强对无堂食外卖“明厨亮灶”运行情况的监督检查，切实发挥“明厨亮灶”的公众监督作用。同时，全面排查核查问题线索，深化普法宣传教育引导，进一步畅通投诉举报渠道，引导商户守法诚信经营，全力营造多方参与、共建共治共享的网络餐饮食品安全治理氛围。

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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