闲置用房“变身”暖心食堂！新建村社区守护老人“舌尖上的幸福”

湖南日报·新湖南客户端10月2日讯（记者 赵晶 通讯员 冯帅）“以前一个人做饭，炒一个菜都得吃两顿，现在花十来块钱就能吃上自助餐，志愿者还能帮忙把饭送到家，再也不用为吃饭发愁了。”84岁的独居老人孙桂兰端着餐盘笑着说。9月28日，株洲市石峰区响石岭街道新建村社区老年食堂正式揭牌运营，辖区老年人在家门口吃上了平价暖心热饭，有效破解了独居、高龄老人“吃饭难”问题。

新建村社区是典型老旧社区，老年人口占比高，独居、孤寡、残疾和低保等特殊老年群体较多。此前，不少高龄老人做饭费力、独居老人就餐敷衍、失能老人无人照料，日常就餐成为老年群体的烦心事。为精准解决群众急难愁盼，社区盘活湘氮企业移交的闲置多年配套用房，改造升级建成标准化老年食堂。

据了解，该食堂采用“第三方运营+社区监督”的市场化可持续运营模式，由专业餐饮团队全权负责食材采购、菜品制作、环境卫生、日常消杀等全流程工作，社区全程把控菜品质量与食品安全。食堂实行惠民定价，65岁以上老人每餐12元、65岁以下老人每餐15元，提供营养均衡、适配老年口味的自助热餐，同时可为有需要的老人提供送餐上门服务。

针对基层养老项目“开业热闹、运营困难、难以长效”的普遍痛点，社区创新建立“公益反哺、互助共治”长效机制。食堂场地租金由运营企业公益捐赠至社区慈善账户，全部用于社区便民帮扶、志愿服务保障等惠民工作。同时，社区依托公益资金设立“志愿积分银行”，发布食堂值守、上门送餐、便民帮扶等志愿服务任务，志愿者接单服务可积累积分，积分可抵扣餐费、兑换生活物资及便民服务。该模式有效调动了居民公益服务积极性，补齐食堂人力短板，大幅降低运营压力，保障食堂良性长效运转。目前，老年食堂的投用，切实解决了辖区特困老年群体“一餐热饭”的刚需，完善了社区养老便民服务体系，让老旧社区养老服务更有温度。

老年食堂的正式投用，不仅有效解决了辖区高龄、独居、特困老人“一餐热饭”的刚需难题，也进一步完善了社区养老便民服务体系，让老旧社区养老服务更有温度、更接地气。

“下一步，我们将持续聚焦老年群体生活所需，不断规范食堂运营管理，严把食品安全、菜品质量和服务细节，持续优化志愿互助服务模式，做好各类暖心服务，切实提升辖区老年居民的获得感、幸福感、安全感。”新建村社区党委书记、居委会主任肖娇说。

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