讲台变灶台丨宜章龙村瑶族村“灶台课堂”守护老人舌尖健康

湖南日报·新湖南客户端10月1日讯（通讯员 刘柠恺 黄林 李亚军 王晓峰）月满中秋，家国同庆。为弘扬敬老爱老传统美德，深化新时代文明实践志愿服务，兼顾普惠科普与精准帮扶，近日，宜章县梅田镇龙村瑶族村开展“双节关怀进瑶村 健康膳食护夕阳”志愿服务活动。村支书、宜章好人协会工作人员、驻村选调生、新时代文明实践志愿者跳出会议室宣讲模式，讲台变灶台，放下课件下厨房，面向全村老人开展集中科普之余，走进特困老人家中实操做菜，把科学膳食的“健康药方”端上农家灶台。

梅田镇龙村瑶族村瑶族群众聚居，村内留守老人数量较多。老人们一生勤俭朴素，普遍存在重盐喜腌、舍不得丢弃隔夜剩菜、蛋白质摄入不足等生活习惯。部分老年人还容易被虚假宣传蒙蔽，盲目购买夸大功效的保健品，轻信来路不明的偏方土方，既损害身体健康，还存在财产损失风险。中秋国庆双节来临，家宴聚餐增多，各类推销套路也伺机冒头，老人舌尖上的安全隐患随之加大。本次活动面向全体老年人普及膳食知识，并来到特困户家中一对一指导。做到既有面上科普，又有点位关怀。

活动现场节日氛围浓厚，黄林镇长到场指导；村支书何涛向老年乡亲送上节日祝福，结合本村实例、用乡土话语讲解高盐饮食、食用隔夜剩菜的危害，提醒老人切勿因节俭忽视健康；宜章好人协会梅田镇分会工作人员介绍公益助老计划，表示将持续对独居、特困老人开展常态化走访帮扶；驻村选调生化身健康科普员，以大白话科普老年蛋白质补充知识，纠正鸡蛋水洗储存、调味品存放等生活误区，警示大家不要轻信偏方、不盲目购买夸大宣传的保健品，身体不适及时就医，守护健康与“钱袋子”；宣讲后为到场老人发放鸡蛋，互动答题优胜者赠送桶装食用油，以暖心小礼品调动参与热情，现场氛围热闹融洽。

集中宣讲结束后，服务小队直奔特困老人家中，开启别开生面的“灶台课堂”。大家仔细查看老人家中厨房环境，梳理食材存放、厨具收纳存在的问题，动手帮忙规整厨房，就地取材实操示范平价营养餐烹制方法。一边掂勺做菜，一边面对面叮嘱双节饮食注意事项，再三提醒节日菜品虽丰盛，但绿叶菜切忌隔夜。拉家常的间隙，工作人员再次提醒独居特困老人擦亮双眼，远离保健品推销陷阱，不要随意尝试民间偏方，身体不舒服一定要及时找医生。

看见镇村干部、好人协会、选调生专程上门关心自己的一日三餐，老人十分感动，端出亲手酿制的豆腐热情招待大家。一碗简简单单的农家味道，吐露着困难群众最真挚的感慨：“政府还记挂着我们，心里特别温暖。”没有PPT课件，农家锅碗瓢盆就是教具，实打实的下厨示范，让健康知识不再停留在口头，真正融入老人的三餐四季。

此次活动聚合村“两委”、好人协会、选调生多方力量，把民生小事落到老人餐桌上，打通敬老助老服务“最后一米”。下一步，梅田镇龙村瑶族村将持续依托新时代文明实践阵地，加大特困、独居老人走访关怀力度，把更多惠民实事办到瑶乡群众心坎，让敬老温情充盈龙村瑶族村的每个角落。

责编：罗徽

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来源：湖南日报·新湖南客户端