暖心食堂焕新颜民生工程润童心——杨家溪完小食堂提质改造纪实

周媛湖南日报·新湖南客户端 2026-09-22 20:38:33

湖南日报·新湖南客户端通讯员周媛

作为湖南省重点民生工程，杨家溪完小食堂提质改造项目已顺利竣工并正式投入使用。9月18日，全校学子满怀欣喜，有序步入焕然一新的食堂就餐。此前狭小简陋、设施陈旧老化的老旧食堂完成全方位升级，宽敞明亮的就餐大厅、干净整洁的就餐环境，让孩子们在崭新舒适的空间里享用热气腾腾的营养餐，有效补齐了农村学校办学配套设施短板，切实改善了乡村学子的就餐条件，将教育惠民的温暖精准送达校园，圆满回应了全校师生及家长的殷切期盼。

本次改造聚焦食堂后厨标准化、规范化升级，以现代化硬件配置筑牢校园食品安全防线。改造后的后厨墙面全新铺设防滑抗菌瓷砖，配套完善排水、通风、排烟全套系统，彻底优化后厨作业环境。同时，食堂按照食品安全规范，科学划分食材储存、清洗加工、烹饪制作、统一分餐等独立功能区域，清晰分区、各司其职，从流程上有效规避食材交叉污染风险。依托省重点民生工程的政策与资金支持，学校全面更新食堂全套设施设备，淘汰老旧、高耗能厨具，配齐智能蒸饭设备、恒温冷藏冰柜、高温消杀一体机、不锈钢标准化操作台等现代化厨具。标准化的硬件设施、规范化的作业分区，进一步规范了后厨操作全流程，从源头守护学生“舌尖上的安全”。

此次食堂提质改造顺利落地投用，离不开上级主管部门、教育部门对农村基础教育事业的悉心关怀与大力扶持。项目建设全过程严格规范资金管理使用，严把工程质量、施工安全关口，确保每一笔民生资金都用在实处、取得实效。下一步，杨家溪完小将常态化抓好食堂长效精细化管理，严格压实校园食品安全主体责任，规范食材采购、食材留样、环境消杀等日常管理流程，持续优化学生餐营养搭配、提升餐食品质。学校将用心管好、用好全新食堂，切实巩固民生工程成果，全力守护乡村少年健康茁壮成长，持续夯实义务教育优质均衡发展根基。

作者：周媛

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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