一颗糯米香芋如何征服世界味蕾？彭记坊携糯米香芋亮相2026湘菜国际化促进大会

9月19日至20日，味道湖南·2026湘菜国际化促进大会在长沙举行。大会以“健康湘菜 世界共享”为主题，由湖南省商务厅主办，湖南省商务服务中心、湖南省预制菜产业协会承办。彭记坊携糯米香芋及系列产品精彩亮相。

大会现场，海内外政府代表、商协会负责人、湘菜食材企业、餐饮从业者、餐饮大厨和媒体记者齐聚一堂。百厨百椒炒肉、世界辣椒博览、湘品展等区域香气四溢、互动频频，直播镜头穿梭其间，现场氛围热烈。

在湘品展区，彭记坊展台前人气颇旺。往来客商纷纷驻足品鉴，与工作人员交流洽谈。工作人员详细介绍了糯米香芋的原料优势、加工工艺及适用场景。在深入了解后，不少采购商对糯米香芋的市场潜力表现出浓厚兴趣，现场交流氛围持续升温。

“糯米香芋软糯香甜，解冻后即可烹饪，出品稳定，很适合连锁餐饮和宴席渠道。”一位来自广东的餐饮连锁采购负责人品鉴后表示，当前餐饮端对健康、便捷、有特色的食材需求持续增长，糯米香芋具备较好的菜品创新空间。

另一位来自东南亚的客商也评价道：“湘菜风味很有记忆点，彭记坊的产品标准化程度高，我们期待进一步对接合作。”现场多位客商还就产品规格、供应能力和定制化需求与彭记坊团队进行了深入交流，并表达了后续合作意向。

本次大会为湘菜产业搭建了国际交流合作平台，也为湘菜食材企业提供了展示与对接的广阔舞台。随着“健康湘菜 世界共享”理念深入推进，湘菜产业正迎来更加广阔的发展前景。

彭记坊相关负责人表示，此次亮相2026湘菜国际化促进大会，不仅是品牌实力的一次集中展示，更是推动湘菜食材走向国际化的重要契机。未来，彭记坊将继续深耕产品研发，提升品质标准，助力湘菜产业高质量发展，让更多优质湘菜食材走向世界餐桌。

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来源：新湖南客户端