食堂变工坊，月饼自己造！中外师生同台“手搓”中秋味道

杨斯涵湖南日报·新湖南客户端 2026-09-20 19:46:25

湖南日报9月20日讯（全媒体记者杨斯涵通讯员龙子瑶）中秋未至，月饼先香。9月20日上午，长沙民政职业技术学院的自营食堂里暖意融融，一场别开生面的中秋月饼DIY活动正在这里甜蜜开场。与往年采购成品月饼统一派送不同，今年学校把月饼制作搬进校园，师生亲手制作3000余枚月饼，留学生、在校学生、离退休教师、物业安保人员齐聚灶台边，在馅料与香气里共赴一场特别的“中秋之约”。

手作月饼，跨国碰撞感受中秋魅力

食堂长桌依次排开，提前分好的饼皮莹润饱满，红豆沙、白莲蓉、咸蛋黄分门别类码放整齐。平日里打饭就餐的场地，变成热闹的中秋手作工坊，不同年龄、不同国籍、不同岗位的人围站在一起，包馅、包皮、压花、摆盘，每人亲手完成6枚月饼。

年过七旬的退休教师王泽淮已与学校相伴40年，这是他人生中第一次亲手做月饼。“以前中秋是领月饼，今年人人能亲手做，多了份生活的情趣，也让小小的月饼把校园里的每一个人都连在了一起。

另一边，不同国度的青春面孔围拢桌前，食堂操作台化作跨文化交流的生动舞台。留学生们跟着食堂师傅反复调整手势，认真比对模具上的“博学笃行”的校训。马来西亚留学生唐詠桔第一次在中国体验中秋节，她说，此前只听说过中国有“中秋吃月饼、赏月”的习俗，远没想过能亲手参与全程。

远离故乡求学，佳节总会勾起乡愁。对于新生张雅馨而言，这也是一次特别的中秋体验。从小跟着妈妈学做手工点心的她，做起月饼来得心应手。“这是我第一次不在家过中秋，本来还有点想家，参加活动之后心里暖乎乎的。”在她眼里，亲手捏合的不只是一枚月饼，更是来自校园的人文关怀，“能和这么多同学一起热热闹闹过节，这个中秋真的很难忘。”

据了解，活动当天现场共制作3000余个月饼，后续还将分批制作完成剩余部分，总计3.2万枚月饼将覆盖全校每一位师生。从在校学子到退休教职工，从留学生到后勤一线从业者，人人都能收到这份带着掌心温度的中秋心意。

节日背后，八年坚守承载文化温情

“虽然过节的形式一年年更新，但我们想传承中秋民俗、给全体师生带去家一般温暖的初心从未改变。”学校后勤处工作人员李作威介绍。从2018年至今，学校的中秋之约，已经走过整整八个年头。今年学校把月饼操作台直接搬进食堂，让大家变成了“造中秋的人”，不只是品尝月饼味道，更要亲手体验包、压、烤的完整工序。

一场几百人共同参与的手作活动，热闹的背后离不开细致周全的兜底保障。学校从馅料、饼皮到现场制作每一环都把好关。活动现场志愿者各司其职，食堂师傅来回巡回、手把手答疑纠错。现场明确卫生规范，所有人上岗前必须洗手，帽子、口罩、一次性手套一样都不能少。

李作威表示，小小的月饼是载体，一头牵着中华优秀传统文化的根脉，一头系着学校的育人初心。“我们希望大家吃到的不只是甜，更是文化的味道、集体的温暖；感受到的不只是节日的氛围，更是被重视、被牵挂的归属感。”

烤箱里的月饼渐渐金黄，香气漫过整个食堂。一枚亲手烤制的月饼，藏着传统中秋的文化韵味，藏着校园民生的扎实用心，也在烟火缭绕间，汇聚起中外师生跨越地域的团圆温情。

作者：杨斯涵

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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