金秋时节，怀化油茶林硕果满枝。记者从市油茶产业协会获悉，今年全市油茶果迎来大丰收年，预计鲜果总产量超60万吨。当前，各地正提前组织劳力、检修加工设备、安装调试初加工生产线、落实购销合同，计划10月23日后全面开采，确保采收、运输、加工、冷藏、销售各环节有序衔接。

针对今年产量高、成熟集中、采收期用工需求大的实际，溆浦、辰溪、中方县、洪江市、沅陵、会同、通道等油茶重点县提前行动，以乡镇、村组为单位，摸排劳动力资源，组建本地采收队伍，主动对接种植大户和合作社，做好采摘、搬运、分级等环节用工储备。溆浦县结合万木春油茶公司加工需求，提前对接鲜果采收时间和用工安排；辰溪县依托油茶专业合作社，组织社员和周边农户成立采收互助组；沅陵县围绕生泰公司工艺升级，同步做好原料组织和用工调度；通道康源农业公司在落实茶籽购销合同的同时，协助种植大户做好采收培训准备。10月23日起，全市油茶果将陆续进入集中采摘期，各地将根据成熟情况和天气变化，组织农户适时采收，确保油茶果品质和出油率。

加工方面，怀化市农林集团正加紧在怀化高新区建设日加工200吨鲜果的初加工自动化工厂。该工厂采用去杂、堆沤、进料、爆蒲、色选、烘干、分级、打包全过程自动化作业。与过去初加工设备没有色选环节相比，新工厂专门增设AI色选环节，通过智能识别对壳与籽进行精准分选，有效提高茶籽纯净度和品质稳定性。工厂投产后，可大幅提升初加工效率，缓解采收季集中加工压力。与此同时，农林集团正与种植大户陆续签订鲜果收购合同，明确收购标准、结算方式，稳定农户预期，确保种植大户鲜果有销路、工厂原料有保障。溆浦万木春油茶公司、辰溪鑫源油茶专业合作社正在安装茶果初加工自动化设备，力争在采收季前完成调试、形成产能。沅陵生泰公司正开展加工工艺升级，围绕提升出油率、品质控制等环节优化流程，提高产品附加值。

设备检修方面，天润发、康源、福民、金月云等公司正在开展茶果爆蒲设备检修，重点对爆蒲、分选、输送等关键环节进行排查维护，及时更换易损部件，确保采收季设备运转正常。爆蒲是油茶鲜果初加工的重要环节，设备状态直接关系加工效率和茶籽品质。各企业表示，将抢在集中开采前完成检修调试，做到“鲜果运到即加工、加工不断档”。

销售方面，通道康源农业公司已与益海公司签订茶籽购销合同，提前锁定初加工后茶籽销路，为鲜果加工后的茶籽找到了稳定去向。随着新工厂AI色选等环节的完善，茶籽品质更有保障，也为履约销售、稳定产后收益打下了更好基础。

此外，市农林集团还将配套建设冷库与茶壳碳化生产线。冷库用于鲜果暂存和茶籽冷藏保鲜，有利于缓解集中加工压力、延长销售窗口、稳定产品品质；茶壳碳化生产线则对加工产生的茶壳进行资源化利用，变废为宝，进一步延伸油茶产业链条，提升综合效益。

怀化是全国油茶核心产区之一。近年来，全市持续加大油茶产业扶持力度，推进种植、加工、销售一体化发展。今年超60万吨鲜果的预计产量，或将再次刷新历史纪录，为乡村振兴注入强劲“油动力”。（怀化日报全媒体记者 李青青 通讯员 刘崇艺）